目指すは3月末の閉店の感謝祭で、12店の制覇でもらえる記念グッズ。
ですが、「麺屋 翔」の前を通ると・・・。
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なにィ!?
「まぐろ白湯らーめん(1,100円)」だとぉ!?
確かに、先週訪問した際、自販機のボタンにあったものの「×」印が点灯していましたが、LINEでも来ていなかったし・・・。
しかし、売られている以上は食べるしかない!
というわけで、12店制覇は小休止して後回し。
というわけで、着丼です!
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おぉ・・・。
白湯とはいいながら、醤油ダレで茶濁に近いですね。
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鶏白湯をベースにマグロ独特の風味もしっかり出ています。
煮干しや節系よりも癖が強いですが、私の好みにはストライクです。
麺は少し縮れの入った中太平打ち麺。
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加水率高めで食感も良く、平打ちなのでスープをその面積で受け止めつつ、スープの癖の強さに負けない麺のセレクトだと思います。
角切りのマグロの煮つけもブロックでゴロゴロと。
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この煮つけを作った醤油ダレが味付けのベースなのでしょうか。
青菜やしそでさっぱりとしつつ・・・
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鶏つくねで肉を食べている感もあって、ボリューム的にも良い感じ。
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隣にあったボタンの「追い飯」は「×」印が点灯していましたが、小ライスをもらっちゃいました。
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海苔か何かが欠品してしまったのだそうで・・・。
」が、小ライスでもしっかりまぐろ白湯おじやです!
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うめぇ・・・。
スープも最後まで残すところなく味わえました。
癖の強いマグロをしっかりラーメンに仕上げた技術はさすがですね。
このとうな美味しい限定も、研ぎ澄まされたような美味しい定番もあと1カ月半ですか・・・。
返す返すも残念です。
2月は9食目で、2020年通算22食目(16すすり・4つけ・2まぜ)になりました。