このイベント初登場ですね。
出品作は「つけめん」。
つけダレは濃厚魚介動物系です。
色が濃い！
動物系は豚骨と鶏だそう。
麺は中太麺ですね。
プルプル系で美味しそうな麺です。
つけます！
つけダレの粘度はドロ系とまではいかず、中太麺に良い絡み具合で絡んできます。
魚介が前に出た甘口のつけダレです。
見た目ほど味も濃くなくて良い塩梅です。
具は、極太メンマ
しっかりした肉質のチャーシュー
と、シンプルながら存在感のあるものにしてあって、ツボを押さえた印象。
ラストはスープ割。
この後ラーメンをもう1つ食べるので飲み干しはしませんでしたが、魚介の濃い味わいでなかなかです。
トータルで見てもバランスの取れた美味しいつけ麺でした。
ただ、新しい驚きはなかったですけどね。
最近そういうのを求めちゃう傾向にあるもので・・・（苦笑）。
10月は30食目で、2017年通算114食（81すすり23つけ10まぜ）になりました。
そして、2010年からの通算994食、1,000食まで残6食！
