今日は昨年の「ラーメン大好き小泉さん」コラボキャンペーン以来の「伝説のすた丼」へ。
出品作は「和風厚切りステーキ丼（1,200円）。
ふむ、これはほぼ写真通りの出来ですね。
1㎝はある肉厚のリブロースがレアでご飯の上に。
そして、ニンニク醤油風味のタレと大根おろしが和風っぽさを演出。
頂きます。
うん、脂の少ない赤身のお肉ですが、非常に柔らかい。
が・・・。
厚切りのレアステーキと言うより、タタキの厚切りという感じ・・・。
火が通っているのは表面1㎜くらいなので、肉の中心部に温かさはなく、
下味もほとんどないため、一切れをそのままほおばると、噛んでいるうちにタレの味は流れて完全に生肉を噛み続けるような食感。
タレは当然肉の上にかけてくるので、ご飯に染みるのも肉の下だけ。
レタスの下は完全に白いご飯です。
しかも、大根おろしの汁が少しご飯に染みて、味が薄まるついでにご飯がさらさらに・・・。
終盤は肉を一口、白いご飯を一口、タレの染みたごはんを一口、白いご飯を一口という食べ順でフィニッシュ。
これだったら、いっそのこと牛タタキ丼にしたほうが良かったと思うのは私だけでしょうか。
何はともあれ、「品達×けいきゅん”春限定メニュー”でコラボスタンプラリー」もラスト1店を残すのみ！
こうなったら明日行って完全制覇だ！
