その目的は、あのマイルドで濃厚な「ホタテの69」のつけめんバージョン。
その名も「ホタテの69つけめん（920円）」。
麺は大盛可能ですが、別料金だったこともありグッと我慢・・・。
つやっとして美味しそうです。
つけダレは「ホタテの69」をそのまま濃厚にしたような、白濁したとろみのあるタイプ。
これは期待できますね。
まずは麺を・・・。
極太とまではいきませんが、もっちりした太麺です。
ちょっと縮れが入っていますね。
つけましょう！
おぉ、想像通りポタージュ並みの粘度のつけダレがしっかり絡みますね。
ホタテの風味が効いた甘みのあるつけダレで、旨味は濃厚ながら味付けはマイルドなのでするする進みます。
柔らかさと歯ごたえが美味く共存した極太メンマも健在。
チャーシューは、炙ったものがごろっと一個。
しっかりした歯ごたえのある肉質です。
そして、大き目のバラチャーシューも1枚。
これがつけダレに隠れているとは心憎い。
麺にトッピングされていると、ビジュアルは良いのですが、冷たくなるので脂がしつこくなるんですよね。
なので、つけダレにつけて食べることが多いのですが、こうして最初から入ってくれていれば、つけダレが覚める心配もなくて安心です。
味変は別添えの青のり。
ホタテの風味に違和感なく磯の香りを加えてくれます。
スープ割は魚介系らしき割りスープで。
デフォルトの味がそんなに濃くないのと、粘度が高くつけダレが減っているので、少量の割りスープで出してくれたようです。
”ホタテのポタージュ”みたいで暖まる・・・。
このお店自体1年10カ月ぶりですが、想像以上の味で楽しませてくれました。
こうなると、再び「ホタテの69」も食べたくなっちゃいますね。
11月は6食目で、2016年通算133食（95すすり35つけ3まぜ）になりました。
11月は大分押さえましたね。
それでも、油断すると140食超えそうなので、自制しないと・・・。
