![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4a/484883a14a5dda3e3f6b615cd725802f.jpg)
今日は洗濯日和ですね。
毛布も干して冬支度。
でも明日から夏日だとか・・・。
いつまで暑いんだろ・・・。
今日から11月ですね。
カレンダーも今月と12月のあと2枚になりましたね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/da/a4d4d5c33d4014e190ab05cc0f1eb068.jpg)
ギンモクセイ・・・
と思っていたら葉っぱが柊のようにとげとげなので
ヒイラギモクセイのようです。
金、銀のほかに柊なんてのもあったんですねー。
さて昨日は薬膳料理にしました。
とってもおいしそうなチキンソテー、がんばって作りました。
「柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/80/955d117436d3a5694f3c5aaace915508.jpg)
焼くだけなのでとっても簡単。
今回ヒットだったのは長芋ソース。
長芋がゴロンゴロン入って食べ応えがあります。
このソースがめちゃめちゃおいしかったんですよねー。
ハニーマスタード、すっごく複雑な味です。
お肉や野菜には味付けはしてません。
このソースがおいしさを引き立ててくれるんです。
野菜はカブ。
そしてなんと柿もあります。
そしてこの柿がとってもおいしかったんです。
焼くと甘みが増して。
子どもたちは柿はいやがるだろうからと
かぼちゃにしました。←パンプキンラテのあまり
ちなみにレシピにはオクラもあったのですが
オクラは鮮度がよくないものしか売ってなかったのでやめました。
体の熱を取り、呼吸器の調子を整えると伝わる中国薬膳料理だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/55/15911b010fed28422c9ff9ee8179feff.jpg)
油は使用してないのですが
鶏肉の脂がけっこう出てきます。
パリパリの皮がおいしいです。
とにかくお肉も野菜もおいしくって。
幸せをかみしめました。
「おいしいものを食べてると幸せになれるよね」と前の店でお世話になったドライバーのNさん(好き♪)と
話したことを思い出します。
料理人をやってたときにいつもそう思ってた、と話してくれました。
(前職は料理人だったそう。)
なのでおいしいものを食べるときにはいつもNさんの顔が浮かんできます。(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/5d/f99dc65ad404b162f3a8399ba751b755.jpg)
チキンソテーおいしかったなー。
また作ってみたい一品です。
レシピはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ba/202fd44f37f04bfa75129bf9be355faf.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/cc/58182551d6258c49db69ecd5b0b8d6d0.png)
おいしいのでぜひぜひ作ってみてください。
では11月もがんばりましょう!
眠たくなりそうな陽気ですが
本日も一日がんばりましょう!
よい一日を♪
毛布も干して冬支度。
でも明日から夏日だとか・・・。
いつまで暑いんだろ・・・。
今日から11月ですね。
カレンダーも今月と12月のあと2枚になりましたね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/da/a4d4d5c33d4014e190ab05cc0f1eb068.jpg)
ギンモクセイ・・・
と思っていたら葉っぱが柊のようにとげとげなので
ヒイラギモクセイのようです。
金、銀のほかに柊なんてのもあったんですねー。
さて昨日は薬膳料理にしました。
とってもおいしそうなチキンソテー、がんばって作りました。
「柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/80/955d117436d3a5694f3c5aaace915508.jpg)
焼くだけなのでとっても簡単。
今回ヒットだったのは長芋ソース。
長芋がゴロンゴロン入って食べ応えがあります。
このソースがめちゃめちゃおいしかったんですよねー。
ハニーマスタード、すっごく複雑な味です。
お肉や野菜には味付けはしてません。
このソースがおいしさを引き立ててくれるんです。
野菜はカブ。
そしてなんと柿もあります。
そしてこの柿がとってもおいしかったんです。
焼くと甘みが増して。
子どもたちは柿はいやがるだろうからと
かぼちゃにしました。←パンプキンラテのあまり
ちなみにレシピにはオクラもあったのですが
オクラは鮮度がよくないものしか売ってなかったのでやめました。
体の熱を取り、呼吸器の調子を整えると伝わる中国薬膳料理だそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/55/15911b010fed28422c9ff9ee8179feff.jpg)
油は使用してないのですが
鶏肉の脂がけっこう出てきます。
パリパリの皮がおいしいです。
とにかくお肉も野菜もおいしくって。
幸せをかみしめました。
「おいしいものを食べてると幸せになれるよね」と前の店でお世話になったドライバーのNさん(好き♪)と
話したことを思い出します。
料理人をやってたときにいつもそう思ってた、と話してくれました。
(前職は料理人だったそう。)
なのでおいしいものを食べるときにはいつもNさんの顔が浮かんできます。(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/5d/f99dc65ad404b162f3a8399ba751b755.jpg)
チキンソテーおいしかったなー。
また作ってみたい一品です。
レシピはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ba/202fd44f37f04bfa75129bf9be355faf.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/cc/58182551d6258c49db69ecd5b0b8d6d0.png)
おいしいのでぜひぜひ作ってみてください。
では11月もがんばりましょう!
眠たくなりそうな陽気ですが
本日も一日がんばりましょう!
よい一日を♪