カレー

今日は子どもたちはようやく学校。
すっかり月曜日の気分だったのに
金曜日なんですね。(^^;)
コルダと遥かのイベが今日までだ～！とあせってスマホにむかっていたのですが
月曜までだったのでまだ時間、ありました。


さてＧＷ中の晩御飯といえばやっぱりカレー。(笑)
ほぼ毎日コレでしたね。
圧力なべを使った初めてのカレーです。
短時間でできるのに感動！
カレーといえばふだんは長時間かけてぐつぐつ煮込むのですが
今回はかなりの時間短縮。
それでいてもしっかり煮込まれていて
玉ねぎはかたちもなくなっちゃいました。（感動！）
玉ねぎ、６玉くらいいれていたのですがすごいパワーですね。

圧力かけたあとに水を足してまた煮込むのですが
今回ちょっと水を入れすぎたみたいで
少しさらさら系のカレーに。
個人的にはドロドロ系のカレーが好きなのですが。
けれど翌日のカレーはかなりいい感じにしっとりとなりました。

ふだん、カレーを作ると
飽きるからもうカレーはいいよ～、といって２日目からはカレーをかけない長女ですが、
今回のは気に入ったらしく
毎日しっかり食べてました。
すごいなー、圧力なべ効果。(笑)