東北復興応援 なにわフレンチびぎん 日本酒会

心斎橋　なにわフレンチびぎんで企画された
〝日本酒の夕べ　居酒屋びぎん　東北応援　マスタ頑張る〟に行ってきた。

この日の日記（記事）を見つけるのが遅く、立見席（立ち飲み席）だ。
カウンターとこあがりがいつもどおりなのに、カウンター奥のハンガースペースにビールケースを立て並べ、臨時のカウンターが出来上がっている。だが、テーブルはまっ平らではなく、不安定、案の定、日本酒の入ったワイングラスを倒してしまった。
さて、18:40、店内に入るなり客はいっぱい。厨房には、4人も入っている。タマちゃんの着物姿がよく似合う。



▼まずはいつものビール派といきなり日本酒派に別れ、カンパイ。


日本酒メニューは、壱番から十二番まで番号がふられ、番号で注文するシステム。普段、日本酒を扱っていないので、わかりやすくするシステムをとっている。例えば「花泉　純米酒」とオーダーしても「参番ですね」となる。
ちなみにこの日の日本酒メニューは、
壱、奥の松　純米吟醸
弐、雪小町　純米大吟醸生原酒
参、花泉　純米酒
四、奈良萬　無ろ過純米瓶大入
五、又兵衛　純米ふくみ
六、大和川純米吟醸　夢酔月
七、千駒　純米吟醸本生原酒
八、鳳金寶　特撰自然酒　特別純米
九、末廣酒造　山廃純米吟醸
以上、500円。これを壱番～九番まで4人で飲んだ。

十、奈良萬　純米大吟醸　1,000円
十一、又兵衛　特別限定純米大吟醸無ろ過　1,700円
十二、会州一　純米吟醸無ろ過生詰　中取り雫酒原酒　1,200円

料理
▼つきだし：きゅうり（もろみ、塩）


▼スナックエンドウ


▼高知県　鰹　宿毛天然塩　塩タタキ（800円）


▼宮城県産　今野バークシャー牧場　純粋黒豚料理（800円）


▼干し海老の醤油焼きそば（500円）。これが大評判、香ばしい海老の香りが口に広がる。


その他、造り：富山産　ホタルイカのバジル風味ソース（500円）、明石産たこぶつ（500円）、魚から、明石　油目の新子のエスカベシュ（450円）

立ち飲みで2時間ほどがんばった。一人当たり4,000円ほど。
やっぱり疲れたので、次に行く。

「サロンド・ろってん」に行くも鍵がしまっていた。そうめんが食べたいというコがいたので「庵」に電話して行く。