日野菜漬け

今日も朝は雲が多めだったものの、よく晴れて朝焼を見ることができました。
でも寒い。

 

一昨日買ってきた日野菜を洗って塩を振って漬物をつける容器に入れておきました。

そろそろ食べごろかと試してみます。

小ぶりの大根みたいですね。
葉っぱと根っこの両方の食感が楽しめます。