晩白柚（ばんぺいゆ）の砂糖煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝は冷えましたが（0℃）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼間は11℃まで上がり暖かでした


　　　　　　　　　　　　　　　 　年末に故郷熊本の親戚から晩白柚を頂きました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りが良くて美味しかったです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮が綺麗で砂糖煮を作ってみました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　外側の薄皮を剝き


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 水で3回茹でました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　3回茹でたらざるにあげ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　晩白柚と同じ量の砂糖(私は少なめにしました）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 砂糖を入れたら、絞り


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　冷まします


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 冷めたらグラニュー糖をまぶします



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　ちょっとほろ苦い大人のお茶菓子です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　庭に咲いてる　　クリスマスローズ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　ピコティー


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　今日も最後まで見てくれて


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ありがとう～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 また見てね～

いちご大福＆クリスマスローズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は立春



　　　　　　　　　　　　　　　　　暦の上ではもう春ですが・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日とは大違いで


　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から雪が舞ってます




　　　　　　　　　　　　　　　先日お嫁さんがお友達の所へ持っていくので



　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご大福が作りたいと言うので



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたりで作りました




　　　　　　　　　　　　　　　１０個分の材料

　　　　　　　　　　　　いちご　　　　　　　１０個

　　　　　　　　　　　　白あん　　　　　　　２００g（こしあんでもよい）

　　　　　　　　　　　　白玉粉　　　　　　　１００g

　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　　　１８０cc

　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　８０g

　　　　　　　　　　　　 片栗粉（手粉）　　　１カップ弱





　　　　　　　　　　　　　　①いちごは洗ってへたを取って水気を拭いておく

　　　　　　　　　　　　　　②白あんは１０等分して、いちごを包む

　　　　　　　　　　　　　　　（今日は白あんとこしあん半分づつ）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　③耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を合わせ、泡立て器で
　　　　　　　　　　　　　　　　（我が家は小さい丼を使います）

　　　　　　　　　　　　　　　混ぜてだまがなくなるまで完全に溶かす

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　④フタ、またはラップをして電子レンジで２分加熱する

　　　　　　　　　　　　　　⑤木杓子でよく混ぜ、２分加熱する

　　　　　　　　　　　　　　⑥片栗粉を手粉にして１０等分し、②を包む

　　　　　　　　　　　　　　出来上がり


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　材料さえあればすぐできますよ



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスローズ


　　　　　　　　　　　　　今年初めて咲いた八重のクリスマスローズ


　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も最後まで見てくださり


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また見てね～

　　　　　　　　　　　　

重なる器・漆器展＆いちご餅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年１月14日（月祝日）




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は成人の日




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国であいにくのお天気でしたね




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前は１月１５日が成人の日で



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかりやすかったけど・・・。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、山口銘菓豆子郎の本店




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶蔵館にて




　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　重なる器・漆器展を見に行ってきました



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここのギャラリーでは時々珍しいものが展示されます




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明治時代から大正時代にかけての重箱　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５段重ねの重箱



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宝物の重箱は



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　縁起の良い柄の金彩



　　　　



　　　　



　　　　　


　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　豪華絢爛な江戸時代の重箱



　　　　　　　　　　　　　　　重箱も日本ならではの芸術品ですね



　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお花



　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスローズの花付き八重を



　　　　　　　　　　　　　　　　　　お友達に頂きました


　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおやつ（いちご餅）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お嫁さんと一緒に作りました



　　　　　　　　　　　　　　　　　　中の餡が小豆ではなく白餡なので



　　　　　　　　　　　　　　　　いちご大福ではなく、いちご餅と呼んでます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電子レンジですぐできます





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の紅茶




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパーニュロゼ


　　　　　　　　　　　　　　　　　ストロベリーとシャンパンの香りの紅茶



　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　








　　　　　　　　





　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ヨーグルトポムポム

２０１２年1月１２日（木）


今朝もかなり冷え込みましたよ


あまり寒くて、庭作業はできないので、


お菓子を作ることにしました。


ヨーグルトポムポム


材料を混ぜて焼くだけ


子供でも作れちゃう


超簡単で美味しい＆ヘルシーなケーキです


ちなみに「ポム」とは、


フランス語でリンゴのことだそうです。


材料

リンゴ　　　　　　　小２個

レモン汁　　　　　　少々

薄力粉　　　　　　　１００g

ベーキングパウダー　小さじ１

卵　　　　　　　　　２個

砂糖　　　　　　　　８０g

プレーンヨーグルト　２００g

サラダ油　　　　　　５０g


①オーブンは２００°cに予熱。


　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。




　リンゴは６つ割りにして、５mmのイチョウにざくざく切って

　レモン汁をかけておく。


②ボールに卵を割り入れて、泡立て器もいっしょに、はかりにのせる。


　砂糖、ヨーグルト、サラダ油を順に量り足しては混ぜていきます。




③②にふるった粉を入れて混ぜる。なめらかになったら、リンゴを入れて


　ゴムべらでざっくり混ぜる。


④型に流し入れ、２００°cのオーブンで４０分焼く。


⑤出来上がり



今日の紅茶

シャンパニューロゼ　　　　　　　　ケーキと一緒に

　　　　

シフォンケーキとクリスマスグッズ

今日も寒い1日でしたね。


時折、冷たいみぞれのような雨が降り寒かったです。


昨日、お友達から卵をたくさん頂いたので、

シフォンケーキを焼きましたよ





二個はよそにあげ、一個は家族で食べました


さて、明日はクリスマスイブです。


クリスマスグッズを紹介しましょう



我が家のは、先日紹介したので、お店のを紹介しますね。


まずレストラン花陰さん




薔薇のお花だけを使った色とりどりのアレンジ・・・豪華でしょう？




これもお花だけです。




木の実ばかりをバスケットにつめて、ピックが可愛いでしょう?


可愛いサンタさんがあちこちに・・・


　　

多肉もいいですね～





薔薇柄のジョウロが棚にちょこんと。





そして薔薇はグリガデにて


　　



　　　　　今日の紅茶



　　　　「アップルベリー」




寒いので風邪ひかないようにね！

また明日ね～