リボンちゃん弁当

今日はリボンちゃんのお弁当です。

リボンちゃん・・・
昔なつかしのリボンジュースのリボンちゃん（昔も可愛いな～って思ったけど、
今見ても可愛くてお洒落なキャラクターだよね）ではなく・・・
とっとこハム太郎のリボンちゃんで～す


　　リボンちゃんおむすび
　　　　（塩むすび・赤飯・海苔・蒲鉾・紅芋パウダー入り薄焼き卵）
　　牛薄切り肉のエリンギ巻き
　　ハム太郎の高野豆腐煮
　　キャベツとパプリカのソテー
　　ミニちくわ＆ブロッコリースプラウト
　　煮豆
　　りんご


エリンギをお肉で巻いてソテーしたのがピコは気に入ったようで
夕飯の時にも、「きのことお肉の残っていないの～？」と言っていました。
先週のお肉を野菜で巻いて揚げたものより、ソテーのほうがお弁当には
向いているのかな？
揚げ物は脂っこくなるし・・・。

煮豆は紫花豆です。
初めて煮てみましたが、このお豆って皮が結構固いんですね～。

　　　　　　　　　

お豆を一昼夜水に浸してから、圧力鍋で柔らかくなるまで煮て、
黒糖と上白糖を半々づつ入れたシロップで、また煮ました。
味はまぁまぁ良かったんだけど、、皮がちょっと気になるかなぁ。
でもこういうの、お弁当の隙間を埋めるにはもってこいなんだよね。
煮豆を冷蔵庫に常備できたらいいのになぁ～って思うけど、
時間のあるときしか作れないから、なかなか・・・・ねぇ～。

今日はお迎えに行ったら先生に、
「今日もピコちゃんのお弁当可愛かったですね」って言われました。（嬉しい。。。）
あんまり言われたことなかったから、先生見てないのかな～？って思ってたけど・・
ちゃんと見ていたんだね（＾＾；
「音符のところが蓋（ラップ？）にくっ付いちゃってて、
ピコちゃんそれをちゃんと直して食べてましたよ～」って。
そっか～、、いつも崩れた部分は直してから食べているんだぁ～
面倒な弁当作っちゃってゴメンねぇ～。
でもあとちょっとだから、お母さんの好きなようにやらせておくれぃ～！！


キャラ弁アルバム（その２）
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