お弁当ピンチ！～連休明け

連休明けの今朝・・・

お弁当のおかずを作り終え、

ゴハンを詰める段になって・・・

えっ！？

うそ、ゴハンないじゃん😱 

昨日、お弁当用のゴハンを炊くのを忘れていました。

間の悪いことに、冷凍したゴハンも在庫切れ。

どうするぴあ野！？

・・・って、ゴハンを炊くに決まっているでしょ。

早炊きモードにすれば大丈夫。

味は落ちるかもしれないけどね・・・😓 

・・・そこで、はたと気づきました。

そうだ、「kamacco」（かまっこ） ！

以前、益子焼きの窯元で買った、1合炊きの土鍋です。

最近、とんとご無沙汰ながら・・・😝 

弱火にかけて20分。

蒸気穴から香ばしい香りがしてきたら、

10分蒸らして、ハイ、出来上がり♫

しかも、

お焦げのできる、土鍋ゴハンですから、

鉄板のおいしさなんです。

あ～、良かった♥

・・・ところが、

今朝は、それだけでは済まず・・・

おかずが足りないのです！

なんか、スカスカ～～～😫 

原因は、塩鮭。

いつもと違う店で買った鮭は、

お安い分、ペラッペラでした。

普段の感覚で詰めると、隙間ができるのも当然。

これなら、ちょっと高いけれど、

慣れた売り場の塩鮭にすべきでした。

仕方がないので、

冷凍してあった「ひじき入りのつくね」（↓）を

レンチンして詰めました。

「おかずを多めに作って、冷凍しておく」って、

お弁当作りの鉄則ですね～♫

実感、実感。

・・・ということで、

本日のお弁当は、甘塩鮭、カボチャと豚の炒め煮、

卵焼き、ミョウガの甘酢漬け、ピーマンと人参のグリル、

そして「ひじき入りつくね」でした♫

連休明けの朝、

そんなこんなでバタバタながら、

夫の出勤にあわせ、ウォーキングに出かけられました。 

結果オ～ライ😉 

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おつきあいいただき、どうもありがとうございます。

連休明け、皆さまは、いかがでしょうか？

どうぞ「優しい風が吹きますように」