紅葉始まる！

8月だというのに、紅葉が始まってます。

桜の木。

市内から、15分程度車で温泉に向かうルート。
赤い葉っぱが気になります。


どうやら、上の方から赤くなってきていますね。


寒い朝の風景でした！。

その前兆は．．．

北朝鮮のミサイル発射。
なにやら、この動きの背景が見えそうな．．．。

究極のインサイダー。

ミサイルを発射するたびに、円が急騰する。
つまり、円高！。

円が安くなった時、中東の方で「円買い」がおこなわれているそうです。
買うのは北朝鮮。

大量に円買いして、ミサイルを発射する。
そして、円が高くなった時、売却する。

つまり、ミサイル発射前に円買いするというもの。

市場の動向も見逃せませんね。

秋の食欲

ここ最近、空腹が早いのです。

摂取量の少なさは、変化なし．．。

過ごしやすい気候に、体調が安定してきたのかも。

そういえば、今年の蕎麦の花は見なかった。
収穫が気になりますね。

朝夕の涼しさに、湿気の少なさに、
秋を感じる今日この頃です。

緊急速報

いきなりのアラームに、「あれ？、地震かな？」。

また、北朝鮮です。

アナリストたちは、
「いつかはＩＣＢＭで太平洋へ打ち込むハズ」と、
言っていたことを思い出しました。

すると、次は核実験。

緊張が高まる訳ですが、アメリカはどう動くか？。
動かなければ、水面下の調整をしているとういう意？。

どうなることやら．．．。

サンマのみりん干し ～自家製～

冷凍サンマは鮮度抜群！。お刺身にもできます。


数年ぶりの背開きも、腕のブレと切れない包丁で四苦八苦。

タレは、麺つゆに砂糖を加え、水で味を調整。


24時間漬けます。

ここからが大変。

幾度とひっくり返し、表面を乾かします。


弱火でじっくりと。


完成！。


お味は？。
タレを作る時点で決まります。

もちろんウマイ！。

肉厚で甘みを抑えたみりん干し。

いろんな魚で挑戦しよう！。