八幡宿 蕎麦屋のラーメン ほっとするお店 長寿庵

JR八幡宿駅から徒歩10分程度のところに「長寿庵」はあります。徒歩10分と書いたのは、僕がこの地のことをよく知らないから表通りをそのまま歩くとこの時間かかるということで、もっと近い経路があるはずです。

このお店について、メニューに堂々とラーメンと記されています。メインは蕎麦だし周りもみんな蕎麦を注文してます。僕はラーメンが食いたかったのでラーメンを注文しました。

世の中に旨いものは多々あれど、蕎麦屋のラーメンくらい旨いものはありません。この蕎麦屋のラーメンもしかりで、まあ出汁がよくとれています。当然などとは言わないでほしい。適当にやってる素人丸出しのラーメン屋でこのレベルの出汁はとれないのです。醤油が少々強い気がしますが、夏場であることから塩っけを多めにするセオリーどおりなのでしょう。

麺については自家製麺ということで、茹で加減も適切であっぱれなものです。
蕎麦屋のラーメンにはずれはないとよく言われます。このお店もそのとおりだと実感しました。

▶長寿庵　食べログ
　http://tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12024303

電話：0436-41-0933
住所：千葉県市原市八幡1001
定休日：不定期
営業時間　11：00～20：00
◆喫煙可

8:27 2017/07/23　八幡宿　Miix310