日本橋人形町旨いラーメン あづま軒 老舗中華屋

新大橋通を築地に向かって水天宮前交差点を右折してすぐのところ、水天宮通りから路地一本すぐのところに「あづま軒」はあります。甘酒横丁の近くといえばわかりやすいのかもしれません。人形町今半本店の近くでもあります。

店舗は新しいけど店を始めたのが昭和23年といいますから70年くらいは営業している老舗となります。今回僕は醤油ラーメンとご飯半分を注文しました。店内小ぎれいにしていてご主人の似顔絵なんか貼ってあります。日本橋人形町はいつ来てみてもほっとする町でひとをいらだたせたりするあの青臭さや喧噪がありません。みな穏やかに買い物、食事、散歩を愉しんでいます。六本木や渋谷新宿ではこうはいかないということです。

出てきたのは一目で旨いとわかる醤油ラーメン(550円)、れんげでスープを一口なめるとこれは旨い。ほんの少し胡椒を振ったらあとは本能のおもむくまま食べ進めます。あっという間に食べ干して、なんだか変なこと思いました。お代りしたい。こんなことそうそうあるもんではありません。淡麗鶏がらスープに豚スープでしょうか。また麺がこれとても旨い。白い細麺で茹で上りがとてもよろしい。ぱつぱつするんだけどもちもちしててとっても喉越し良くて、すべてが旨い事尽くしです。

日本橋人形町は先は廓いわゆる遊郭があったところで、名は吉原といいました。江戸の大火で燃えてしまいまして娼婦とともに浅草は浅草寺の後ろかわに移動してゆきました。その娼婦たちも空襲で焼け出され、東向島(玉乃井)にうつってゆきました。まあそんなことはどうでもよろしくて、本日は「あづま軒」とてもおいしくいただきました。人によっては日本一旨いラーメンなんて言ってる人いるそうですよ。

住所：東京都中央区日本橋人形町2-3-8
◆中華 あづま軒　RDB
　https://ramendb.supleks.jp/s/71538.html

15:20 2019/10/09 深川 GPDポケット２