今日は農協の農産加工室を利用させていただき、ハーブクッキー作りをしてきました。
今週末にアグリセレブ(←私たち3人の加工グループ名前)のメンバーの一人のあづささん宅のハーブガーデンにて、ラベンダー祭りが開催されます。そこで、ハーブクッキーを販売する予定で、今日はその仕込みをしてきたのです。
ラベンダー、カモミール、レモンバームの3種類、作りながらもい~い香り。レシピはすべてあづささんが研究したもの。あさってまでに1000枚近くを焼成する予定です。お菓子作りは体力勝負で大変だけど、とってもうきうきしてます。
ラベンダー祭りの様子も後ほどアップしますね・・・。
写真は我が家の初摘みブルーベリー。粒が大きくてそのまま食べてもなかなかのお味沢山とれてジャムを作るのが楽しみです。