時間短縮のフォカッチャ風パン

昨日の超簡単フォカッチャ風パンの記事を見た
私の奥様が発した第一声…
「40分もこねるの❗️」でした😅

なるほど、これでは超簡単とは言えない。
ならば、短縮してみよう❗️

ということで…

こねる時間を半分の20分に
ついでに発酵時間も5分短縮して35分ずつに
(一次発酵と二次発酵の両方)
合計30分の短縮です(^_^)v

二次発酵が終わったところですが
今回は小分けするのが面倒くさくて
まるごと、そのままです😅


ちゃんと膨らみました🙌

これを焼くと…








ふっくらとしてて美味しいです♪

これだと2時間ちょっとで出来そうです(^_^)
今から、この方法で作ります❗️
奥様、ありがとう～🎵

ロッキー君、お待ちどうさん🐶


今度は早かったね～♪