蒲原ラーメン きぶん一

２００９年５月、新潟・月岡温泉街にある「きぶん一」へ訪れました。
以前夕食時にここへ訪れたら、ご主人が出てきて「すいません、今日は昼過ぎに完売になったんですよ」と云われて食べられなかったんですよ。
１１時開店のようですが、１０時半過ぎに訪れてみるとラッキーなことに食べることができました。
早速「蒲原ラーメン・６００円替え玉付き」を注文しました。
お客さんはまだ僕一人だったので、ご主人といろいろお話をしながら待っているとラーメンが出来上がりました。
ここのスープはとんこつ醤油味でさっぱりとしているのですが、コクがあるんです。チャーシューも柔らかくて味が染み込んで、麺は細めのストレート麺でシコシコしていて美味しいんですヨ。
麺を食べ終わりそうな頃に、替え玉を注文しました。そのときからお客さんがドッとやってきて、すぐに満席になってしまいましたね。
また訪れたいのですが、並んでまではお店に入りたくないので、いつかまた食べに行きたいですネ。