ラーメン風我

２００９年１２月、新潟・新発田にあるラーメン店へ訪れました。
当初はモツラーメンで有名な「みやむら」で食べる予定でしたが、完売のようで閉まっていたんです。
なので国道４号線沿いに有る「ふうが」というお店にたまたま入りました。
メニューを見ると、うるめ煮干の醤油ラーメンというのが気になって「風我の中華こってり味・
９５０円」を注文しました。
しばらくして運ばれてきたラーメンを見ると、チャーシューに豚の角煮が入り、背油でスープがギトギトしていました。
しかし食べてみると、思ったよりスープがあっさりで煮干のダシが生臭くなく、角煮が柔らかく口の中で溶けて、麺も太めで腰があって美味しかったですヨ。
久しぶりにこってりの美味しいラーメンを楽しめました。
スープも全部飲み干し完食した後はお腹いっぱいでしたが、なぜか胃もたれしなかったですね。
新発田のラーメン店はレベルが高そうなので、次回は他のお店でも食べてみたいですネ。