ホワイトデー☆

おとといはホワイトデー。今年はバレンタインの方をちゃんとできなかったので特に期待とかせず過ごしました(笑)
…そもそも旦那さんは今週ずっと出張に出てたし(´・_・`)

結局、昨日出張を終え帰宅した旦那さんは、ホワイトデーにちなみ、東京土産のどぶろくをくれました。
私、おっさんみたい
いや、お酒は嬉しいんですけどね

私はピアノ教室の生徒ちゃん達へ、バレンタインチョコ貰ったお返しに、スイートポテト作りました



家にあったあり合わせ材料で、朝から焼いてラッピング☆
喜んでもらえるか不安でしたが、嬉しそうな顔が見れてホッ

最近はお菓子とかパンをじっくり作る機会がないけれど、やっぱり楽しいです(o^^o)

アボカド×ハンバーグ

なんやかんやで忙しく、最近は家事がおろそかになっています

お料理もわりとパパッとできるものが多いのですが、先日ちょっとやる気になってハンバーグを作りました☆


ハンバーグアボカドのせ


アボカドが思ったより厚切りになっちゃって見た目が少し「？」ですが…大好物だからまったく気にしない


ソースも和風ソースに初チャレンジしました。短気な性格のためか、煮詰める行程はあまり得意ではないけど今回は頑張って我慢しました
おかげで美味しいソースができたっ


組み合わせ的に、どこぞのハワイアンバーガーショップの味を思い出しました。まだなんばにあるんかなぁ
お店のも食べたいですが、とりあえずこの自作ハンバーグで大満足です

息子くんも味付けは違うけど、パクパク食べてくれました
最近は大人の献立や材料からとりわけられるものも増えて、かなり楽です

羽根つきギョーザ

スーパーでたまたま見つけた羽根つきギョーザ（日本ハム）。
気になって買ってみました。


これ、「羽根のもと」という液体を生ギョーザにかけてから焼いていくのですが、危うく普通に無視して焼き始めるところでした＾＾；
作り方は油断せずちゃんと読むべきですね


で、説明通りに焼いてみると…







わかりにくいけど、こんな感じに仕上がりました☆
おお、ちゃんと羽ができてる～！
パリパリパクパク美味しくいただきました


簡単だしわりとこれ、いいかも…忙しい日も使えるな～

アクアパッツァ☆

やたらと食べたくなって作ってみました☆

アクアパッツァ



もっと時間と手間がかかると思ってたけど、お魚は切り身を使うと簡単♪
やっぱり貝から出るスープは絶品ですね(o^^o)

ゴーヤのサラダも作ってみました



ツナのオイルとマヨでドレッシングに☆


白ワインが合いそうだけど、きらしてたのでビールと日本酒でいただきましたがなかなかいい感じ

また作ろうっと

おなすのはさみ焼き

久々の更新です。


最近、疲れているのかすぐに眠たくなってしまう…
今まで自由気ままに朝寝坊や夜更かししてきたけれど、息子くんが生まれてからは一転、夜更かしは余儀なくなれるものの寝坊はできなくなりました

忘れてたけど、早起きですよね子どもは…


まぁおかげで朝から私なりにパワフルに活動しております。
でも、痩せない。悲しい



息子くんの後追いが始まってなかなか家事が思い通りにいかないのですが、お仕事オフな日はできるだけ頑張ってお料理してます






おなすのはさみ焼き

お味噌をきかせてみました。白味噌と普通のお味噌にコチュジャン。思いつきでやってみた割になかなか美味しく仕上がりました☆
もうちょっとひねれば、麻婆なすはさみ焼き（？）ができるかも～改良の余地アリです。


そういえば、クックパッドに手を出そうかと（今更ですが）思ってみたりしてますが、分量を計らないでテキトーに作る私にとっては無謀なことなのかな～とためらい中です自分のメモとしてupするのはアリかもしれないな～とは思うのですが。。。