ふき味噌レシピを公開しま~す
この季節、お花見レシピに加えてみてはいかがでしょうか
簡単でとても美味しいですよ
春一番の山菜で季節を感じながらお花見~
最高ですよ
★・・材料・・★
★・・・ふきのとう 10個前後(山で採れない方はスーパーに売っています)
★・・・味噌 100g
★・・・砂糖 大さじ4
★・・・みりん 40cc
★・・・塩 少々
★・・・ごま油 大さじ1
目安ですのでお好みで分量は調整してくださいね
たっぷりのお湯に塩を少々
沸騰したらあらかじめ洗っておいたふきのとうをさっとゆでる
しんなりしたらOK
水でさらしてあく抜きをします
独特のほろ苦さを味わうためには10分くらいでOKです
両手にとってしっかり絞って水気を切ります
細かくきざみます
残りの材料を用意します
フライパンにごま油を入れ刻んだふきのとうを炒めます
味噌・砂糖・みりんを入れよく合わせます
少し水分が出てきますが手を休めず混ぜ合わせます
弱火~中火で練っていると↑こんな風に段々煮詰まってきます
焦がさないように注意!
これで出来上がりです!簡単でしょ~
(マメ知識)
ふきのとうは鎮咳・去痰・健胃・喘息の作用があるんですって
温かいご飯にのせて 何杯でもいけちゃいますよ~
田楽味噌として、または和え物に、冷奴にもよく合います
お酒もすすみますね
そしてなんといっても絶品
なのが
これ↓↓ ふき味噌ぬり焼きおにぎり です
冷めてもおいしいので、お花見のおともにぴったりです
花見酒をして小腹が空いたら このおにぎりとても美味しいですよ~
ふき味噌は保存容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月くらいは保存がききます
ふきのとうの独特のほろ苦さと味噌まろやかさ、砂糖の甘味が加わって
とても良く調和しています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/4e/1ff67c95691888a1b67bb5f3c2a756fa.jpg)
今日のミント&ライムはお休み~と思ったのですが
ミント&ライムのブログなので
私も大好きでいくつも持っているのですが
桃ちゃんママのを見ていたら私もまた欲しくなっちゃいました
会社の近くにあるブランドショップでセールをしていたので
帰りに覗いてみることに 。。。
何点か限定で激安。どうせあまりいい柄はないよな~と
期待はしなかったのですが。。。
私に買って~と言ってるバッグが。。。(言ってない
?)
柄は古いけどこれからの季節に活躍しそうなPOPな感じです
ほぼ半額でGETしました
さっそくいつものようにライムがバッグin
お花見?いいね~
でもまだミント&ライム地方は 桜 全然咲いてないよ~
梅でも見よっか
ライムは 『 バッグ=お出かけ 』の方程式が出来ているようです
可愛かったのでお出かけしちゃおうかな~
こんな目でバッグに入って見つめられたらもう完全に私の負けですね
いつも応援してくださってる皆様ありがとうございます♪
お返事ご訪問が遅くなってしまいゴメンナサイ。。。
遅れても必ずご訪問させていただきますのでこれからもよろしくお願いします
お帰りにポチっとお願いしま~す♪
写真UPしました!!
なんか小さくなってしまったんですが・・・
ケータイで撮るとダメなんでしょうか???
もぉ春なんですね
綺麗なふきのとうですね
そしておいしそー
揚げ物しかしたことがなかったですわ
ふきのとう、スーパーで買うと高いんで、我が家ではあまり食卓にでることはなかったんですが、
ふきみそのおにぎり
まあさん家のお庭みたいにふきのとうが生息しているところないかなぁ…今、家にもふきのとう植えたら生えてくる?って夫に聞いたら「無理」って(笑)
そうそう、家に生息する雑草の中に「よもぎ」っぽい香りのする草があったんです。「よもぎ」ってそこらに生えてくるものですかね??
またすごく分かりやすいレシピに感動しました。
おにぎりはいいですね!何個食べても飽きないかもね
Seijiもレシピを参考に作ってみますネ
どうもありがとう
seiji
ふき味噌のおにぎりなんて最高ですね~
お腹空いてきちゃいました♪
レスポのバッグも可愛いですね~
ポップな感じで!
うふふ、バッグに入っちゃってる
ライムちゃん可愛いですね!
なんか調子悪いな~
ふきのとう味噌早速アップしてくれたんですね。
甘さも加減できるし、おにぎりは美味しいでしょうね。
花見にはふきのとうにぎりで決定だね
レスポ買ったの 笑
半額だったらお得だね。サマーラブ可愛いね。
ライム君早速バックインでお出かけスタンバってるね
(^m^ )クスッ
今日もまたレスポ3個届きました。
はまるとついそればっかり買っちゃう私
レスポのワン用バックあったらすぐにお買い上げだね
あったらいいな~って思わない?
ふき味噌!・・・美味しそうですねぇ!
これは!・・・お酒の好きな私には・・・この、ふき味噌を酒の肴に・・ちびちびと!・・・良いねぇ!
タイトルに・・・フキ!ときたから・・・ふきのとう・・でしたか・・・フキってあるでしょ!・・・アレだけは・・・私は苦手と言うか・・・食べれません!・・・匂いだけでもダメです!
ふきのとうのこんな食べ方があるのですか
絶対おにぎりにしたら美味しぃですょね・・
レスポのバック可愛ぃですね
ライム君ゎバックに入るのが好きなのね
とっても美味しそうですねー!!
この季節、ふきのとうを買うのですが
いつも天ぷらにするだけなんです。
天ぷらも美味しいけど、こんな食べ方もあるのね~~。
ロップは今日、はじめて桜の花を見て来ました。
ミントくんのお家のまわりはこれからですね♪
ちょこんとバックに入っておすまししているライムくん♪
とってもかわいい~~(*^▽^*)ノ♪
とってもステキなレシピ教えて下さり感謝です
私ふきのとう大好きなんです!
特に・・・ふきみそが
これからもご伝授下さいませネ
そして~ビックリですよね^^
Petitちゃんお友達のクーチャンママさんがブログ見て気づいたんですもの~
本当に何か縁を感じます
私ブログしてないんです~^^;
又、きっと会いましょう
もう~素敵なまあさん&可愛いMINT、LIME君忘れられません