私のまわりでは、悪い風邪が流行ってます。
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
喉が痛くなったり、お熱が出たり・・・
せっかくの週末、風邪で寝込むなんていただけません。
私は、幸せなことに元気ですので
明日あたり、お花でも愛でに行きましょうか?
さてと、土曜日。
お出かけごはん・・・ですが
今日は少し趣向を変えまして、おうちご飯です。
最初の写真は、なんと24年前のワイン
CHATEAU PONTET-CANETです。

実は、4年前まで、某有名レストランで預かってもらっていました。
が、その後4年間は自宅にありました。
ですが、驚いたことに、このワインは
生きていました。
素晴らしいことです。
コルクが、悪くなってしまっていて
開けるのに非常に難儀いたしましたが
生きていました。
眠っていたCHATEAU PONTET-CANET 1982は
大きな欠伸をし、起きてくるのに小一時間がかかりました。
デキャンティングをして、でも小一時間。
ものすごく、おいしかったかと聞かれれば
実は、平凡な美味でした。
でも、私にとってこのワインの味自体は、それほど問題ではありません。
24年前のワイン、こんな古いワインを飲むのは初めてです。
そのワインが、生きていたことが、うれしいのです。
そのことが、とても美味です。
このワインを飲むために、デパ地下でフランスパンとチーズ、そして少しだけ奮発したステーキを用意しました。
「ありがとうCHATEAU PONTET-CANET 1982」と言いたい。
そんな、おうちご飯でした。
因みに1982年は、我が家のちいちゃいちゃんの生まれた年です。
4年前の成人式にもう一本あった1982年ものを飲みました。
その時もとても美味でした。
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
喉が痛くなったり、お熱が出たり・・・
せっかくの週末、風邪で寝込むなんていただけません。
私は、幸せなことに元気ですので
明日あたり、お花でも愛でに行きましょうか?
さてと、土曜日。
お出かけごはん・・・ですが
今日は少し趣向を変えまして、おうちご飯です。
最初の写真は、なんと24年前のワイン
CHATEAU PONTET-CANETです。

実は、4年前まで、某有名レストランで預かってもらっていました。
が、その後4年間は自宅にありました。
ですが、驚いたことに、このワインは
生きていました。
素晴らしいことです。
コルクが、悪くなってしまっていて
開けるのに非常に難儀いたしましたが
生きていました。
眠っていたCHATEAU PONTET-CANET 1982は
大きな欠伸をし、起きてくるのに小一時間がかかりました。
デキャンティングをして、でも小一時間。
ものすごく、おいしかったかと聞かれれば
実は、平凡な美味でした。
でも、私にとってこのワインの味自体は、それほど問題ではありません。
24年前のワイン、こんな古いワインを飲むのは初めてです。
そのワインが、生きていたことが、うれしいのです。
そのことが、とても美味です。
このワインを飲むために、デパ地下でフランスパンとチーズ、そして少しだけ奮発したステーキを用意しました。
「ありがとうCHATEAU PONTET-CANET 1982」と言いたい。
そんな、おうちご飯でした。
因みに1982年は、我が家のちいちゃいちゃんの生まれた年です。
4年前の成人式にもう一本あった1982年ものを飲みました。
その時もとても美味でした。