珈琲哲学

久しぶりに外食をしました。


その内の１品。





じゃがいもと鶏肉のピザ。

だったかな…？


うまうまでした。

いんげん

わが家の畑でいんげんが出来ました。
毎日大量に収穫されるというので、いんげん料理を作ってみました。


おひたしと酢の物の中間みたいな…。
お酢の入ったおひたしみたいな…。

さっぱりしていて、今日みたいに暑い日にはぴったり（…だと思います、私は）。

自家製の野菜は一段と美味しい！

ハヤシライス

今日の昼食はハヤシライスでした。

２日ほど前の夕飯に作ったやつです。

ハヤシライスはよく作ります。
最近ではカレーライスより頻繁に登場します。

市販のルーを使うし、特に手間をかけるわけでもないのですが、ちょっとだけこだわりが…。

①ルーは「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」の二種類を使います。

②たまねぎはたっぷり、箱に書いてあるレシピの倍近く入れます。

③たまねぎをレシピ通り薄切りにすると溶けてなくなってしまうので、薄すぎず厚すぎずの８mmほどに切ります。

④マッシュルームやしめじ等、きのこ類を必ず入れます。

⑤仕上げにトマトジュースを入れます。

以上です。
…ま、特に変わったところはないか…。

夕飯です。

今日の夕飯です。
鶏のねぎソース。



ダンナの好みで、お肉は小さめに切りました。
野菜はレタスと水菜。
その上に、焼いた鶏肉乗せて～、
ねぎソースかけて～、
出来上がり。

 簡単です…。

80点でした。
なかなかの高得点です。

81点のオムライス

お昼ご飯にオムライスを作りました。


これまでに何度も失敗しているオムライス。

今日のは、ダンナのリクエスト通りふわふわたまごのオムライスになりました。
今までで一番の出来です。
81点の評価を貰いました。

写真だとちょっと小さいように見えますが、コレ、皿が大きいんです。