丸めたパン

パンの生地はホームベーカリーに材料をセットして、作ります。
９０分後にパン生地ができています。
パンケースからパン生地を出して４０ｇずつに
分割します。強力粉４００ｇで、約１６個できます。
１５分　ベンチタイムして、
オーブンで発酵します。４０度　４０分。
スチーム発酵ができるので便利です。

余熱を２１０度にして、１８０度で１７分　焼成しました。
普通の何も入ってない丸めて焼いただけのパンです。

残ったパンは冷凍します。