オランダとベルギーと云えば、ムール貝ですが、このアムステルダムのレストランで食べたムール貝から、黒い真珠が出てきました。
ムール貝から真珠が見つかる確率は、数百万分の一か、それよりもっと高いかもしれません。
ここのレストランのムール貝は、鮮度が悪く、おせいじにも旨いとは言えませんでしたが、真珠が出てきたとは驚きです。
残念ながら、真珠層の輝きがないので、価値はあまりありませんが、標本としては、なかなかなものです。
しかし、講座会場の御宅で、頂いたムール貝は、新鮮でとても美味でした。
いずれにせよ、オランダに来たら、先ずはムール貝ですね。
