大須でも門前町通(コメ兵のある通り)に面している
なかなかいい場所にあります、梦麺88 (むーめんぱぱ)さんでお昼。
とにかく名前のインパクトはかなりの物です
つけ麺とまぜそばもあり悩みましたが
とりあえずベーシックなラーメンを注文。
濃いめの醤油味、口にするとというか、出てきた時から
魚介の香りが強烈にきています。
動物系とのダブルスープとの事、豚骨醤油に魚の香りをつけたっていうような・・・
(我ながら表現下手だなぁ。。)
麺はストレートの中太という感じ、加水は少なく
よくある博多豚骨ラーメンのような麺を太くした感じです。
これが口に入れるとブツっと切れ、心地よい食感です。
メンマが絶品で柔らかさは秀逸です。
チャーシューにはバターのような風味があり、とても美味しい。
締めにおこげを無料でくれます。
(つけ麺だけでなくラーメンでも大丈夫です)
いわゆる中華のあれです。
スープに入れるとちょっとですが、バチバチと音を立ててイイ感じ。
ただこれはもう少し、香ばしさ、名の通り焦げが欲しいです。
日曜の11時40分位で4人待ち、15分ほどで入店して
出てきたときには、もう少し待ち人数は伸びていました。
インパクトのあるメニューがもうひとつあれば
っていう感じでしたが、今後に期待できそうなお店でした。
なかなかいい場所にあります、梦麺88 (むーめんぱぱ)さんでお昼。
とにかく名前のインパクトはかなりの物です
つけ麺とまぜそばもあり悩みましたが
とりあえずベーシックなラーメンを注文。
濃いめの醤油味、口にするとというか、出てきた時から
魚介の香りが強烈にきています。
動物系とのダブルスープとの事、豚骨醤油に魚の香りをつけたっていうような・・・
(我ながら表現下手だなぁ。。)
麺はストレートの中太という感じ、加水は少なく
よくある博多豚骨ラーメンのような麺を太くした感じです。
これが口に入れるとブツっと切れ、心地よい食感です。
メンマが絶品で柔らかさは秀逸です。
チャーシューにはバターのような風味があり、とても美味しい。
締めにおこげを無料でくれます。
(つけ麺だけでなくラーメンでも大丈夫です)
いわゆる中華のあれです。
スープに入れるとちょっとですが、バチバチと音を立ててイイ感じ。
ただこれはもう少し、香ばしさ、名の通り焦げが欲しいです。
日曜の11時40分位で4人待ち、15分ほどで入店して
出てきたときには、もう少し待ち人数は伸びていました。
インパクトのあるメニューがもうひとつあれば
っていう感じでしたが、今後に期待できそうなお店でした。
梦麺88 (ラーメン / 大須観音駅、上前津駅、矢場町駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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