かいらす亭

金山の東、新堀川の西側通り
出汁の大きな文字が出ている、ラーメン屋さん

かいらす亭さんで、お昼をいただきました。

行列はありませんが、
カウンターとテーブルの店内は、お昼時なかなか繁盛しています。

メニューの最初にありました塩を注文。

卵とスープは合わせると美味い。

メンマは普通。

ただ麺はどうにも・・・
茹で時間が足りないのではないか？
お湯温度が低すぎか、湯量が少ないか

他の物が普通なだけに、
今回は何かの間違いなのでしょうか？？
謎だ。。

かいらす亭 （ラーメン / 東別院駅、金山駅）