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2人に戻った食卓

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節分も呑む

2024-02-04 11:24:30 | 日記
◯鰯フライ
お刺し身でも食べられそうな新鮮な鰯に衣を付けて卓上で揚げる

魚介全般好きなのに、どうしてか鰯は美味しく思えないので、自分なりに鰯を美味しく食べられるよう精一杯な料理にしたつもり



…不味いわけではないのだけど、やっぱり鰯は苦手だなぁ…

◯野菜のかき揚げ
ごぼう・玉ねぎ・人参をかき揚げにする

◯巻き寿司
甘辛く炒めた牛肉と卵焼きの巻き寿司を恵方を向いて食べ

・ワサビ醤油に漬けたサーモンときゅうり
・生ハムとセロリ
・カニかまと卵焼きときゅうり
3種類の巻き寿司を摘む

◯千枚漬けとスモークサーモン
千枚漬けとスモークサーモンを交互に重ねて切る