舞茸の佃煮風 2023-06-22 12:14:27 | 日記 ○舞茸の佃煮風小房に分けた舞茸をレンジで加熱して出た水分を切る（この水分は舞茸の出汁なのでお味噌汁に投入）ビニール袋でいりゴマ・砂糖・醤油・味の素を混ぜて空気を抜きしばらく置く○有り合わせのばら寿司茗荷の茎を刻んで甘酢に漬けておく明太子・ちりめん・魚肉ソーセージと漬け汁ごとの茗荷を、温めたご飯に混ぜて海苔を散らす○桃後は前日からの残り物色々
