本日、
ヒロコーヒーさん/大阪梅田店にて
珈琲のお勉強。
お題は、
美味しいコーヒーを淹れよう。
ペーパードリップ / 円錐 編
ということで、教えていただきました。
浅煎り アキレス・ハニー（コスタリカ） 中煎り メサデ（コロンビア） 深煎り ケニア（ケニア）焙煎の違う３種のコーヒーを淹れ比べました。
しかも、とっても贅沢にも
マンツーマンレッスン。どうもありがとうございました。
今回、気がついたこと。
お湯を注ぐ手が
ワナワナしなくなりました。
ケトルさえあればなんとかなるかな！？
と思えるのは、
ヒロさんのコーヒー豆が美味しいからだと思うけど。
んーっ、でも。
淹れるより、テイスティングの方が好きだわ
（笑）
