週末限定ラーメン店

週末限定。

ラーメンめぐみ堂(実店舗)

オープン！

メニューは

⚫︎龍上海　〜赤湯ラーメン〜

⚫︎信州味噌ラーメン

出汁は昨日から3時間以上ゆっくり時間をかけて作った鶏がらスープ🐓

ゆで卵は時間によってどのくらいがベストかを検証。

さらに、

ラーメンテボを初めて使ってみる。

…が湯切りは難しい💦

床がびちゃびちゃになる以前に

麺が床に落ちた🥲🥲

必殺！天空がえし！

家だし、まっいっか笑

完成！

頭に巻く白タオル。

上すぎると変だし、

下すぎると包帯みたいに(笑)

この加減も難しい。

怪我人みたいになった💦