南部諸白・廣喜

夏に友人の娘さんの結婚式で盛岡に行った時に頂いた物で、さっぱりとして飲みやすいお酒です。
南部諸白の諸白（もろはく）とは、江戸初期より「麹米、掛米とも白米を用いて醸す三段仕込のお酒」を称するもので、南部諸白は廣喜で醸されるお酒の総称として使っているものです。この特別純米酒は、地元米の美山錦を使いソフトなうまみで切れがよく、少しアルコール度を低めにしてより軽快に楽しめるお酒です。