コロッケ２９

一昨日はお弁当用のコロッケを
大量に作りましたよ～。
その数、なんと２９個！！
と言ってもお弁当用なので
ミニサイズなんですけどね。

衣をつける前↓↓↓。


じゃがいも６個で
こんなにたくさん出来るとは
思いませんでした！！

なんせ大雑把な私。
衣をつけるときに
小麦粉を散らかすは、
卵をこぼすはで、
調理台の上が大参事でしたよ＾＾；

そんな私が重宝したのはコレ！


先日スーパービバホームに行ったときに
たまたま見つけて買ってきた洗剤（？）。
てっぺんを押すと洗剤のような液体が出てきて、
キッチンペーパーなどでサッとお掃除出来ちゃうんです。
食卓用があるのは知っていましたが
（食卓用は洗剤というより消毒液かな？）、
キッチン用があったとは！！

こういうの、欲しかったんですよ～。
除菌とお掃除が手軽にできちゃうの。
ガスコンロなんかの汚れは
水拭きだけだと綺麗にならない事ありますからね。
そのうち食卓用も買っちゃうかも☆

で、なんとか衣をつけたコロッケ。
パン粉は普通のパン粉より
細かいものの方が良かったかも、、。



たくさん出来たので、
試食用に４つだけ
早速焼いてみました。



あ、基本的に私は揚げ物しないので、
焼いてます。
焼く前に両面に油をつけて、
あとはフライパンで焼くだけ。
以前はトースターで焼いてましたが、
両面に油をつけてフライパンで焼いた方が
「揚げ物っぽく」仕上がるので、
最近は春巻きなんかもこの方法で焼いてます！

主に夫が食べるものなので
合挽き肉をたっぷり入れたら
「肉が入ってる！」と感激されました（笑）。
味もなかなか好評でしたよ～＾＾ｖ

思い出づくり

久々にホッとできる気温ですね。
昨日もさほど暑くなかったけど、、。



昨日は朝から庭の芝刈りをしましたよ～。

いつも朝はバビッと起きない夫ですが、
昨日は７時前に起きて活動開始！
ネットで買った芝刈り機が
あまりにオモチャっぽかったので
どうなることかと思いましたが、
１時間ほどでだいぶスッキリしましたよ～。
（小さい庭なのに１時間もかかってしまった＾＾；
　来年はもう少しちゃんとした芝刈り機が欲しいな、、。）

今日は夫、起きてきて
会社に行く支度をスグ始めるかと思いきや、
椅子に座って庭を眺めてるんです！！
「やっぱり水やりしないとダメかな～」
とか言いながら。。（笑）

サボテンさえ枯らしてしまう私と、
庭の手入れに全く無関心だった夫が、
なんという劇的変化でしょう！！
明日はカインズホームに行こうか、
ジョイフル本田に行こうかと、
やる気まんまんです！
（ちなみに昨日はスーパービバホームに
　行ってきました（笑））



夜は、
近くの公園のお祭りに行ってきましたよ。



祭り大好きな私。
夫と二人で祭りに行けるのも今年が最後なので、
どこでもいいからお祭りに行きたいと
熱望していたんです。

焼きそばなど買いつつ、
１時間半くらい滞在しました。
本当に小さなお祭りでしたが、
雰囲気はじゅうぶん満喫できたし、
とても良い思い出になりましたよ☆

あ、お祭りはいくつ行っても飽きないので、
今後のおススメお祭り情報がありましたら
（狭山・入間・所沢の周辺であると嬉しいな～）
教えてくださいね～☆

老舗の鯛焼き

今日はほんの少し過ごしやすいかな？
昨日より２～３度、部屋の気温が低いような。。

一昨日はあの暑さの中、
中央区役所まで行ってきました！
結婚した時に夫が東日本橋に住んでいたので、
本籍を中央区に置いてあったんです。
で、昨日は本籍を移す手続きをしてきました。

手続きのあと都内に住む親友に会う約束をしていたので、
手土産を買いに人形町をフラリ。。

もうねぇ～、すごく楽しかったです！！

夫、東日本橋に住んでいたくせに（職場が人形町だった）
なんで人形町デートしてくれなかったんだろう。

いつもそうなんですよ！
北海道だって、毎回行くたびに
「特別案内するところない」とか言うし。←絶対ウソだ！
人形町だって、
付き合ってた時なんで連れて来てくれなかったのか聞くと、
「特別案内するようなとこじゃない」って言うんですよ！！
そりゃさぁ、
住んでる人にとっては「特別」じゃないかもしれないけどさぁ～。

という訳で、
ゆっくり見ている暇は無かったのですが、
とりあえず有名な鯛焼き屋さんには行ってきました！



いつもは凄い行列らしいのですが、
私たちが行ったときは運よくさほど行列でもなく、
並んだのは１５分くらいかなぁ、、。
鯛焼きと最中アイスを一つずつ買って、
夫と半分ずつ食べました。

最中アイスの最中の皮が衝撃的に美味しかったです！
鯛焼きも、皮とあんこのバランスが絶妙で、
あれなら２つくらいペロリと食べられそう☆
値段もさほど高くないので、
機会があったら食べてみる価値ありですよ～＾＾

友人への手土産は、
これまたいつも人が並んでいるという
人形焼屋さんで買いました。



人形町、
また行く機会があったら
ゆっくり回ってみたい街です♪

野菜を食べよう！

夫のダイエットと
私の野菜不足防止のため、
大根サラダやキャベツの千切りなど、
最近毎日野菜をガッツリ出しています。

で、今日は浅漬けを
たんまり作りましたよ～。
（今日のお夕食は
　ゴーヤチャンプルーと浅漬けとお味噌汁で
　野菜たっぷりメニューですよ～＾＾ｖ
　あ、あと、納豆とキムチもね！）





クックパッドの浅漬けレシピを
ちょっとアレンジ。
大根を入れるのと、
ちょっぴり七味唐辛子を入れてみたら、
とても良い感じになりました＾＾ｖ

調味料は結構適当なんですが、

・塩・・・小さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・だしの素・・・少量
・しょうが（チューブ）・・・３ｃｍ
・七味唐辛子（お好みで）・・・適量

こんなもんかなぁ？

調味料と野菜を
ビニール袋に入れてシャカシャカ振って、
冷蔵庫で１時間くらい置けば出来ちゃうので
（私はシャキシャキサラダ感覚で食べたいので、
　短めの１時間くらいにしてます）
とっても簡単ですよ～♪

あと、
最近のマイブームは
わかめ＆きゅうり＆春雨の酢の物かなぁ。
ちょっと前に親戚から生わかめを沢山もらったので
酢の物にしてみたら、
凄く美味しかったんです！！！
すりたてのゴマをたっぷり入れるのがポイント！
カニカマ（またはかまぼこ）を入れると
さらに美味しいですよ☆

深すぎる引き出し

あつい～。

昨夜は全然気温が下がりませんでしたね。
眠れないのは体に良くないので、
冷房を２８度設定にして
４時間タイマー（ほぼ起きる時間まで）で寝ましたよ。
２５度以上で熱帯夜だというのに、
２８度でもそこそこ快適だと思ってしまうのは、
よほど外が暑かったんだなと、、。

で、その流れで今日は朝から暑い！！
午前５時の段階で気温が２９度くらいあるというのは、
どうかしてると思います。
今のところクーラーを使わず過ごしていますが、
お腹の赤ちゃんは熱中症にならないのだろうか？＾＾；



そうそう、
昨日のお弁当は野菜の肉巻きにしましたよ～☆
「人参＆いんげん」と「じゃがいも」の、
２種類作ったのですが、
じゃがいも肉巻きがとっても好評でした＾＾ｖ
ネタがなくて、たまたま１個余っていたじゃがいもを
細く切って入れてみた「やっつけ巻き」なんですけどね。
味付けは醤油と砂糖とお酒で照焼き風にしましたよ～。

そんな感じに、
我が家のお台所はだいぶ順調に機能しております。
深すぎる引き出しも、
なんとかちゃんとおさまった感じ。

まず、一番右の引き出しです。
シンクの下なので湿気があると思い、
湿気の影響がなく毎日出し入れするものと
洗剤などを入れました。
本当は大きなパスタ鍋も入れたかったんですけど、
中途半端に場所がなく断念。


次に、真ん中の引き出し。
調味料やレトルト食品のストックと、
頻繁に使う油と調味料を入れました。
あ、あと、一番右の引き出しに入らなかった鍋もね！
上の方に無駄なスペースが出来るので、
つっぱり棚を取り付けてみましたよ☆


で、一番左。
ここはタッパー類やラップのストックなど、
頻度の低いものを入れました。
湿気の心配も無いですからね。


こんな感じで、
まぁまぁ納得して使っているのですが、
シャトルシェフを入れる場所がなくて
困っております＾＾；
とりあえず今は冷蔵庫の上に置いてありますが、
引き出しに入ればいいのになぁ～。