コンビンザン祭り

ベトナム料理を一緒に学んだメンバーで、コンビンザン祭りを開催しました。
コンビンザンは、ベトナムの大衆食堂です。
たくさんの種類のおかずが並べてあり、そこから好きなものを選んで注文します。

今回は、８人のお客さん＋私たち３人＝１１人分のおかずを作りました。

メニューは、かぼちゃと豚ひき肉と干しエビのスープ
　　　　　　魚（さわら）の土鍋煮
　　　　　　揚げ春巻き
　　　　　　カリフラワーと豚肉の炒め物
　　　　　　にがうりのひき肉詰め
　　　　　　豆腐のレモングラス揚げ
　　　　　　鶏とキャベツの和え物
　　　　　　白玉入り緑豆のチェー　




てんてこ舞いでしたが、なんとかお料理を完成させました。
お客様にも美味しいと言ってもらえて、頑張ったかいがあります。

次回は、いつになるかな？（あるのかな？）

　　　　　　　　　　　

友人来越

高校時代からの友人が、日本からハノイに遊びに来てくれました。

日本のお土産をたくさん持ってきてくれました。
特にうれしかったのは、日本のみかんです。



左は、ベトナムの小みかん。
日本のみかんは、とっても甘くて美味しかったです。
他にも、大好きな栗きんとんと麸まんじゅうも美味しくいただきました。

ハノイの街を案内しています。
ハンザ市場では、バッチャン焼きを購入。
たくさん買ってくれたので、お店の人から「おまけ」がもらえました。
何も買っていない私にまで、「おまけ」がもらえました。
ちょっと興味があった、金魚柄の小物入れです。



何を入れようかな。

手工芸品展示会

ベトナム国内の手工芸品を紹介する、展示会に行ってきました。
情報誌には、「国内企業300社が、約500のブースで参加予定」となっています。

会場内は、こんな感じでした。

　


少数民族の製品、ベトナム漆器、漆絵、貴金属、家具など、たくさんのブースがありました。
（500ブースは、なかったと思います）
小売りをしてくれる所もありましたが、見本のみの所もあります。
販売店向けの展示会なので、仕方ありません。

素敵なカゴバッグがありましたが、ロットが200でした。
お友達と分けるにも、ちょっと多すぎました。
残念。

最近、ベトナム手工芸品に対して見慣れた感じがしていました。
しかし今日の展示会を見ていて、素朴でいいなぁと再認識しました。

また旧市街をぶらぶらして、掘り出し物を見つけたいです。

ハスの実の砂糖漬け

主人が日本へ出張するため、ベトナムのお土産を買いに行ってきました。

旧市街までバスで行くことにしました。
バス停に行く途中、中学校の敷地内でヘチマを見つけました。



ベトナムでは、ヘチマはポピュラーな食材です。
私は、ヘチマたわしのほうがいいかな。

あまり待たずに、バスが来ました。
今日はツイているかも。
なぜなら、市バスに時刻表はないのです。
15分～20分間隔らしいです。
しかし、来ない時は、30分経っても来ません。
やっとバスが来た！と思ったら、同じ行き先のバスが2台並んで来たりします。

バスに乗っても安心できません。
運転手の都合で、ルートが変わる事もあるからです。
今回は、乗客全員、途中で降ろされました。
車掌がベトナム語で何やら言っていましたが、まったく分かりませんでした。

気を取り直して、お昼にハノイ名物「ブンチャー」を頂きました。



ボリュームたっぷりで美味しかったです。
そして、いよいよお土産。

こちらが、ハスの実の砂糖漬けです。
ほんのりハスの香りがして、なかなか美味しいです。
お値段は、500グラム入りで、60,000ドン（約240円）でした。




味見もさせてもらえます。
味見用のものがあるわけではなく、商品の袋を開けて出してきました。
その後、また封をして、陳列ケースにもどしていました。
私たちが購入したものも、少し減っているのかな？

ロンビエン橋を渡り、ボートピープルの家へ

ボランティアの仲間と一緒に、ボートピープルのお家に行ってきました。
今年の旧正月の訪問以来、２回目です。

途中、日常の風景をパチリ。





赤ちゃんを片腕に抱きながら、商い中。
野菜売場の奥では、お昼寝中。
豚ちゃん、解体中。
カゴやさんは、どこに行ってしまったのかな。



冬にむけて、コート売出し中。


ロンビエン橋を渡って、川の中州へ向かいます。
ロンビエン橋はホン河にかかる鉄橋で、１００年以上前に架けられました。
中央に鉄道の線路があり、そのとなりをバイク・自転車が通行し、一番端を人が通ります。
ベトナム戦時中はアメリカ軍による空爆にあい、何度も修復工事がされたそうです。
この橋の設計は、パリのエッフェル塔を設計したギュスターブ・エッフェルによるものなんです。

しかし、かなり老朽化が進み、渡るのはスリル満点です。



中州に到着しましたが、ここからまだまだ歩きます。

　　

やっと到着。
ボートの上の家は、思ったより広くてきれい。
窓の下には、魚が泳いでいて、家の中から魚釣りができます。
こちらは、お台所。



中州では、畑を耕していました。



彼らは、物がなくても工夫して、たくましく生きています。