神秘の野菜？

最近、店先で見かけるようになった「ロマネスコ」

お正月に初挑戦しようと購入。



見れば見るほど、不思議な渦巻き。



ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような味で、目で楽しむ野菜かなぁといった感じ。

ちなみにイタリア語での呼び名は、ブロッコロ・ロマネスコ。ローマのカリフラワーの意だそう。

多分、もう自ら買うことがないであろう神秘の野菜かな。

まぁ、何事も自分の目と舌で確かめないと気がすまないので。