味噌、糀、ときて本日のお題は漬物。
あぁ～ 日本人だわぁ～（笑）
お正月が近づくと和が恋しくなるのは私だけではないですよね。
年内に買っておかなければならない物、それは漬物です！
というわけで、ご近所の雅香岡田さんへ
年内は31日まで営業しているそうです。
今日は、新しい商品を見つけました！
グリーンオリーブの漬物？？
ワインにも
日本酒でも
合いそうですね。
毎年のことですが、お正月は和洋折衷といきましょうか^ ^
今年もありがとうございました。
どうぞ良い年をお迎えくださいませ
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昨日のブログでご紹介した糀屋三郎右衛門さん。
お味噌もいいけど、外せないのが『こうじ』
少し前ブームになった『塩こうじ』仕立て一夜漬けの素。
こうして野菜を漬けると優しい味になり、たまらなく美味しいのです！
日本の伝統食である発酵。
美容と健康に効果がありますよーに
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近所の友人から干し柿のおすそわけ。
岩手県から送られてきたそう。
なんとも美しく干されていて、暫く見入ってしまいました。
最近は色々なドライフルーツが世に出回っていますが、日本には大昔から非常にすぐれた乾燥果実があったんですね。
外はシワシワザラザラだけど、中は凝縮された旨み。
私もかくありたいです！
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寒空の下、今年最後の退去立ち会いのためパーシモンズ・ガーデンにやって来たら、、、
エントランスではりんごが温かく迎えてくれました。
人の温もりが伝わるマンションっていいなぁ と改めて感じる2014年の年末。
年明け早々には新たなお客様を迎える準備いたしますよ～
