今夜のお献立は ”ジャージャー麺” ”焼餃子” ”玉子豆腐”
甜麺醤を使って肉味噌を作りました 今回は蒸し中華麺とあわせました
以前に作って冷凍してあった餃子を熱々に焼いて 食べるラー油を たっぷり乗せて
トマトの赤 ・ きゅうり＆水菜の緑 ・ 卵黄の黄色 餃子を焼いた時のごま油の香りも合わさって食欲をそそります
夏は麺類が食べ易くて良いですね 栄養が偏らない様に野菜やお肉などを使っての麺料理レシピを探してみます
甘味のある甜麺醤を使った肉味噌は 「うどん玉・乾麺・ご飯」でも 「熱々でも冷やし」でも◎だと思います
