しょう本 最終日

本日、９月３０日は大岡山にある【しょう本】さんの最終日です
この話を聞いたのは　ほんの２・３日前の事で　びっくり

友達のＮさんから聞いて、旦那が教えてくれたんだけど・・・

旦那　『【しょう本さん】終わっちゃうんだって・・・
　　　　　　　リニューアルをして《とんかつ屋さん》になるらしいよ』
私　　『と・とんかつ屋さん？？？　　じゃ～マスターは？』
旦那　『　・　・　・　　』　←わからないらしい。

じゃ～最後なら　もちろん行って見よう～！！
って思ったが・・・
私の風邪がかなり悪化してしまい咳が止まらない　　なので　今日は断念しました
行きたかったなぁ～本当に
もぅ～あの美味しいお料理が食べれないのかなぁ～　
《とんかつ屋さん》もマスターがやってるなら行くんだけどね





ここいらで・・・
　　　　　【しょう本】さんでの思い出の品物を　

これっ　な～んだ


かなりグロくって気持ち悪いでしょ？？？


　　　正解は・・・≪すっぽんの甲羅の裏側≫


ちなみに　表側は　↓

《すっぽん》を食べた事がある人はいても・・・
甲羅の裏側は見たことある人って少ないよね～きっと。

この《すっぽん》は【四万十川の天然すっぽん】で、
昨年、結婚のお祝いにと　Ｎさんが《すっぽん》を御馳走してくれたのです
もちろん　１匹丸ごとの料理が出て・・・　　生き血＆心臓＆鍋＆雑炊　etc
初めて食べたけど　美味しかったなぁ～
コラーゲン　プルプル鍋も最高だった～

この《すっぽん》の甲羅の大きさは直径１８ｃｍくらい。

【しょう本】のマスター　　『こんなに大きい天然物のすっぽんは初めてです
　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ記念にお持ち帰り下さい』　

ちょっと裏側が気持ち悪かったので　一度はお断りしたのだが
マスターが熱心だったもんで　持って帰ってきたのでした。　

そして、こんなに貴重な物を御馳走して下さったＮさん
改めて　ありがとうございました


しかし・・・《すっぽん》様　
　　　おいくらだったんだろう？？　怖くて聞いてません

切干大根の煮物～♪

ビックリしちゃった～

何が？？？って・・・
tomoのブログ見たら同じ物作ってたんだな～と思って

しかし、tomoの料理の作り方と私は全く違うのね～
tomoは結婚して約２か月で、料理を始めたばかりなのに調味料は　超～適当
なのに　普通に美味しい【切干大根の煮物】が出来てるの～



よく感じるんだけど・・・料理はセンスだな
私のブログの師匠のＲさんも　センス抜群なのさっ



自分の味付けに自信のナイ私・・・
本やネットにのってるレシピ通り。
でも　『美味しぃ～』と言われない
意地になった私は　色んなレシピの味付けでチャレンジ

そして・・・この度やっと　↓





スパイス（愛情）が足りない

初日 (゜o゜)

今日はパート初日　
最初は大変だから・・・っていう配慮で　１３時～１６時の３時間だけ。

たかが３時間・・・
　　　　　　しかし、疲れた～



現場に入ると　言葉を理解するのにも時間がかかってしまい
もちろん、材料の場所も分からず　全て聞いてからなんで・・・
　　　　情けない情けない

なんで　この仕事を選んでしまったのか・・・ちょっぴり後悔



でも自分が選んで、３３時間も研修を受けたんだから　やるしかない
今に見てろ～　早く一人前になってやる～

ってことで　頑張りま～す




あまりに疲れた私は　
帰りに滅多に買わない菓子パンを買ってしまった

【ミニスナックゴールド】

何だか懐かしくって・・・
疲れた時に甘いモノが食べたくなるのってホントだね

かぼちゃボール？

昨日は　研修がお休み

ひゃ～何しよう～



結局　何もする事がなく作ったのが　こちら↓

【かぼちゃボール】
かぼちゃをレンジで熱しつぶし　バター・塩コショウで味付けし
中に　サイコロ状のチーズを入れて丸めたモノ（黒ゴマのせ）

お弁当用に作っておきました（冷凍可）



そして・・・
本日のお弁当の中へ

冷凍してしまった為　トースターで１０分焼いてからね



あら～～～～～　可愛ぃ～

ごぼう煮

【ごぼう】をいっぱいもらったので何か作りたい・・・
でも《きんぴらごぼう》は飽きちゃった。

そこで　コレ

作り方
　①　ごぼう１本を斜め切りして水にさらす（あく抜き）
　②　よく水気を切ったごぼうに片栗粉をまぶしバター（大さじ２）で炒める
　③　両面焼けたら火を止めて　調味料を絡める
　　　　＊　調味料（醤油・砂糖・酒　大さじ１づつ）　
　④　ゴマをふる
　　　　
　　　　　出来上がり～


バター・醤油味が　美味しぃ～

しかし、旦那は　そうでもナイって　　
　


いやっ　絶対に美味しぃ～って

ピーナッツ♪

最近は《ピーナッツ》に凝ってます

こんな感じ　↓



その中でも　特にお気に入りは・・・

【ピーナッツ味噌】＆【みそあじ落花】

【ピーナッツ味噌】は美味しいんだけど箸を使うのが面倒なのね～
【みそあじ落花】は試しに買ってみたんだけど、手も汚れないし
めちゃ美味しぃ～
また買ってしまいそぅ～


よ～く考えると・・・
《豆》＆《味噌味》が好きなのね～
なので　この２点は私達には　ぴったり

ナス☆

ん～　私の実家から　よく茄子をもらうんだけど・・・
ナスって　皆はどう使う？？

私は　だいたい料理するモノが決まってしまって
　麻婆ナス
　ナスの生姜焼き
　ナスの味噌炒め
　他に　ナスの漬物・焼きナスをしたけど、
旦那　『嫌いじゃないけど　好きじゃない』って食べないんだけど・・・
これって嫌いのうちだよね～
まぁ～イイけど・・・

そんな時に作ったのが　コレ　

ただの【つけ汁】なんだけど　なかなか

材料　２人分
　ナス　　１本
　豚バラ肉　１００ｇ
　生姜　　適量
　ねぎ　適量
　めんつゆ　適量
　
作り方
　①　ナスを縦半分に切ってから薄切り（水にさらす）
　②　豚バラ肉　１ｃｍ幅に切る
　③　鍋に　めんつゆ＆水（つけめん用の水の分量）煮立て
　　　生姜の千切り・ナス・ねぎを加えて　弱火で５分
　
　　　　出来上がり～　


サラっと食べられるんで　お薦めでっす

紫蘇の花

わ～ぉ
紫蘇の花が咲いてました～
嬉しぃ～

確か　ちぇりーさんのお宅にも紫蘇の植木鉢があったような・・・
どうなったかしら？？？





最近は　バイトの研修で・・・
腰は痛く　ぎっくり腰になりかけるわ～
風邪っぴきになるわ～で、イイ事なし

なのでブログは後回しになってしまって

雨～

今日は夕方から雨

いつもだったらから一歩も出ないとこだけど
今はパート研修中なんで　外出。

案の定　帰りはドシャ降りの雨
久し振りで　物凄い雨で　しかたなく折りたたみ傘を出したよ～
一生懸命に傘をさしても濡れる濡れる

ふと・・・何かおかしいと思ったら
なんと雨漏り

わ～ぉ。
折りたたんだ折り目から雨漏り
そうだよな～　この傘って１５年くらい前に買った物。
さすがにケチな私も雨漏り傘には　さよなら

物持ちがイイって思ったけど　こりゃ～意味ないね～
皆も気をつけてね～

いざって時に びしょ濡れさっ

お弁当 (＠_＠;)

今までは　プー太郎（古い言葉）だったから
お弁当作りも楽しくやっていたけど・・・。


バイトの研修が始まったら朝が慌ただしいこと


”やっつけ仕事”に変わりつつあります


もう少ししたら余裕になるのかなぁ～