独活（うど）

実家からもらった沢山の野菜の中に【うど】があった　↓

【山うど】

ん～ん～　　
【うど】なんて料理したことナイよ～



で調べて　やってみたよ～　↓


左　：　皮を使って【塩・青のり炒め】
右　：　中身を使って【酢味噌和え】

独特の香りがして　春っぽい感じ～
まぁ～何とか食べれるモノになったよ～