とりあえずカップサラダを持参

今日はこれから車で移動予定。
ランチをどうするかは未定だけれど、
とりあえずカップサラダを持参。

カップに入れるとコンパクトで
持ち運びにも便利よね。

フタも閉められるし、
ドリンクホルダーにも置ける。
それにササッと食べやすい。

車で移動するときや、持ち寄り
パーティーなどにはピッタリよ。

いろいろなお野菜やポテトサラダ
なども使い、何層にも入れて、
キレイに飾ればパフェのよう！

確実に映えますが、今回は余裕なし。

ハムをクルッとして、
チーズを入れてフィニッシュ（笑）
さっ、行ってきまーす。

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
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　「らくベジ・３５０」はお休み中。
　コラボ営業していた占いの
　「開運堂 Two Wings」は
　第2、3金曜に千葉市中央区の
　「まる空間」で鑑定していますよ。

　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

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　　ほりのうちたかこさん
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断然！生より干しシイタケね

お野菜は何でも新鮮なうちに
食べたいと思いませんか？

でも、シイタケは乾燥させて
「干しシイタケ」にすることで
驚くほどイイことづくし！

うま味や栄養価については、
こんなに差が出るようですよ。
（100g中の含入量）

グルタミン酸（うま味成分）
70mg → 1060mg

食物繊維　
4.2g → 5.5g

カリウム
270mg → 2100mg

ビタミンD
0.4μg → 12.7μg

葉酸
75μg → 240μg

※特定非営利活動法人
うま味インフォメーションセンター、
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
「きのこ類」より

いかがですか？
干すしかないでしょ（笑）

オマケに戻し汁も有効活用でき、
長期保存もできますからね。

我が家ではお日様に当てて、
干しシイタケにしています。

生で食べるよりもジューシーで、
私は干しシイタケのほうが好み！

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日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
薬味野菜とタコのマリネ

写真右は
ピーマンとシラスのペペロンチーノ

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

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