白いトロナスの照り焼き丼

先日、直売所で購入した
千葉県産のトロナス！

白くてキレイな肌をした
ナスは見た目も斬新です。

形は米ナスのように、
ずんぐりとしていて太い部分は
直径10cmくらいありましたよ。

このナスだけを大胆に使った
丼ぶりが今日のランチでした。

重箱に盛り付けると、
特別感があるような！？（笑）

ナスは想像以上に、
とろけるような食感！！

ナスオンリーの具材でしたが、
ボリュームもあって大満足。

ごちそうさまでした。