紫色のジャガイモでおやつ作り

アントシアニンをたっぷり含んだ
紫色のジャガイモは、
シャドークイーンという品種。

最近、ハマッておりまして（笑）

いろいろなお料理に取り入れて
いますが、今回はおやつ作りに
挑戦してみました。

作り方はとても簡単！

ゆでて潰したシャドークイーンと
溶かした製菓用のホワイトチョコ
レートを混ぜ合わせます（Ａ）

型に入れるときに、お好みの量の
フルーツグラノラをパラパラッと
入れて食感をプラス！
　※シリコン製の手まりずしの
　　型を活用しました

そこに（Ａ）を入れて、
冷蔵庫で冷やしかためれば完成。

ちょっと崩れ気味ですが、
おいしくいただきました。