イカのバター醤油炒めのお弁当

今日のお弁当☆６月３０日(火）
　梅干と胡麻のおにぎり
　イカと舞茸のバター醤油炒め
　カニカマ
　卵焼き
　ブロッコリーのおかかあえ
　コーンサラダ（ハム、キャベツ）


昨夜、二女から
「迎えに来て～」
の電話。
外はどしゃ降りの雨でした。
車のワイパーを最速に動かし駅まで迎えに行きました。
駅に着くと二女は傘もささずに全速力で車まで走ってきました。
…また電車に忘れた
と思い、おかえりえーと言うのも忘れ
「傘は？」
と覚悟を決めて聞きました。
すると二女は
「傘は学校にある！」
と。
わたしの心の中を読んでの事か威張って答えたような気がした


学校を出る時、雨は降っていなかったそうです。
昔(?）はこんなことなかったですよね？
梅雨と言えば傘は必需品でした。


６月２９日(月）のお弁当

椎茸昆布ご飯　鯖の南蛮漬け(玉葱、人参）　オクラ　
ゆで卵の醤油煮　エビシュウマイ（冷食）　蓮根の金平

この日のお弁当はシュウマイ以外は朝詰めただけです。
週末に帰っていた夫に持たせるために日持ちのするものを数品作りました。　
相変わらず自炊する気と時間がない様子…

牛ロールステーキとおにぎりのお弁当

今日のお弁当☆６月２６日（金）
　わかめご飯のおにぎり
　　金平ごぼう
　胡瓜とエビの酢の物
　竹輪の梅肉大葉巻き
　牛ロールステーキ
　ブロッコリー
　コーンサラダ


二女は今、体育の授業でテニスをやっているそうです。
今日はその体育があります。
運動おんちの二女のことなので空振りしたボールを追いかけ、走り回っているに違いない…
と、想像してます
前回、体育があった日、ご飯を半分以上残して帰ってきたので今日はおにぎりに。
おにぎり３個は入れすぎたかな～

最近二女とわたし、ポッカのキレートレモンがお気に入りです。
レモン１個分の果汁が入っているそうです。
これも１本持たせました。

そして、今日の酢の物にもレモン汁を使ってます。

レモンの摂りすぎ？かしら～

 

６月２４日（水）のお弁当

　オムライス　ピーマンのピカタ
　コーンとキャベツのコールスロー　アスパラのおひたし

初登場の「ピーマンのピカタ」です。
豆腐ハンバーグの具を輪切りにしたピーマンに詰め、溶き卵にくぐらせ焼いただけなんですけれど…
赤いピーマンと緑のピーマンを使ったので可愛くできたかなぁ～
名前は忘れちゃいましたが本屋さんで立ち読みしたお弁当作りの本を参考にしました。
（お弁当作りの本は買いませんでしたが、ホームベーカリーの本を買いました）

チキンソテーのお弁当

今日のお弁当☆６月２３日
　ふりかけご飯
　チキンのハーブソテー
　スパゲティー
　葱とアミエビ入りの卵焼き
　ピーマンのじゃこ炒め
　プチトマト

皮付きの鶏もも肉をこんがり焼き、仕上げにハーブをふりかけ出来上がり。


今日は朝から暑い…湿気も加わりムシムシです。

家庭菜園の胡瓜のつるが昨日の雨で一段と延びた気がします。
花も順調に付けてます。
そして葉っぱはわたしの手の平とは比べ物にならないぐらい大きくなりました。
プランターでも育つことに改めて感心してます～

６月２２日（火）のお弁当

ふじっ子かけご飯　　とうもろこし　
豚シャブの野菜巻き（別容器に胡麻ドレッシング）
出し巻き卵　　玉葱とさつま揚げ煮

 

６月１８日（木）のお弁当

ご飯（別にふりかけ）　　椎茸のエビ詰め　
ほうれん草とウィンナーのソテー
出し巻き卵　　鰤照り焼き

 

６月１７日（水）のお弁当

梅干ご飯　　キャベツのコールスロー　ブロッコリー
ハンバーグ　　しめじとえのきのソテー　　卵焼き　カニカマ

お弁当箱を変え、卵焼きをハートにしケチャップでお絵かきしました。
こんなことぐらいじゃあいつもと何も変わらないなぁ…

ゲンジ蛍とディナー

単身赴任中の夫が三連休で帰ってました。
13日土曜日の夜、ゲンジ蛍を見に三重県の四日市に。
ところが高速を降りたところで車のトラブル
着いた時にはわずかな光だけ…
そこで翌日もう一度行くことに。
前日に下見？！をしていた甲斐があり日曜日はそれはそれはたくさんの蛍を見ることが出来ました
飛びながら光るのはほとんどがオスで強く弱くと明減を繰り返し宙を舞います。
夫と二女は初めて、わたしは小さい頃に見て以来。
とても幻想的で感動！！素敵でした。
地域ぐるみの保護策でここ数年飛躍的に数が増えているそうです。
１０年後も見ることが出来るといいね、と二女と話しながら帰って来ました

そしてもう一つのお楽しみ～

　かれいの姿揚げと豚角煮
　　　　　

　お刺身盛り合わせと生牡蠣
　　　　

　海鮮丼と海鮮お好み焼き
　　　　　　　　　　
　　
そのほかにイカから揚げ、茶碗蒸しや野菜の煮物。
わたしは生中チューハイも。
夫には悪いと思いながらも遠慮なく飲ませていただいたわぁ～

アルコール＆ボリュームたっぷりのご馳走…体重は確実に増えました

家庭菜園と休日のランチ

胡瓜と茄子の苗を５月の末にプランター植えました。
すくすく育ってます


（なにやらTomがごそごそしてます。赤い花は侵入してきたハーブです）

ホームセンターに行くと写真つきで胡瓜用のネットが売られてました。
「うん、いい感じ～」と思い買ってきました。

袋からだしてみると…プランターには不釣合いのネット
買ってきたからには使うしかない！と夫に手伝ってもらい何とか完成！



こんな風になりました…今にも倒れそう

わたしの「家庭菜園」は始まったばかりですが前途多難の予感…

休日のランチ

　茄子の肉味噌チーズ焼き～シュフさんのブログから



夫が（今週も）帰ってきました。
野菜の中でも茄子が好きな夫のために茄子の肉味噌チーズ焼きを作りました。
（芝刈りや胡瓜のネット張りも手伝ってくれたので）
美味しい～ときれいに平らげました。
肉味噌はたっぷり作り冷凍にしてあるのでまた作ります～