すっきりと爽やかな。。秋空と空気がひろがっています
でも今朝は、
９℃まで気温が下がっていて・・窓を開放するのを、ためらいました。
風は冷たいけれど、コスモスはとても元気～♪
花壇の花たち～～いつもの年より、ひときわ美しく盛り上がってます
太陽と雨と、肥料のバランスが良かったのかしらね～（＾▽＾）
キュウリも、まだ採れています～♪
さて、今年もやってきた・・イクラ の季節 
ちょっと奮発して、粒の大きいのを選びました。
完熟していて弾力があります。
塩水につけながら、一粒一粒・・薄皮を取り去りますが、
いつものことながら、根気と集中力を試されている・・気がしますｗ
よ～～く水洗いをして、醤油漬けに。
↓ ↓
今年は、お酒を少～し入れてみました。
（夫にはナイショですｗ 夫は醤油だけでいい！といつも言います）
今夜の夕食は、
温かいご飯にたっぷりのイクラをのせて、切り海苔・キュウリを添えた
イクラ丼といたします（＾◇＾）♪
（昨年も紹介した詳しいレシピは、こちらです）
あと。。。
秋刀魚がようやく安くなってきたので、フライパンで塩焼きに～
軽く塩をふってラップをかけ、冷蔵庫で３０分～１時間ねかせます。
フライパンで焼くと、秋刀魚の油も逃がさないので、とても美味しくできますよ～
後片付けも楽ちんですしね～
今夜はビールもはずみそうです！！
最後まで読んで下さって、ありがとうございました。
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