ソワソワ

今日もいいお天気

最近4時ごろになると

なんだかソワソワ*(キョロ)*

晴れた日は

夕日を撮るのを日課にしているからです

今日の富士山と夕日

photo by marguerite39 from OCNフォトフレンド

撮り始めたのは

11月29日

こんな感じ

photo by marguerite39 from OCNフォトフレンド

だんだん夕日が富士山に近づいていってるでしょ？

冬至まであと4日

どれくらい富士山に近づくのかな？

場所によっては富士山に夕日が沈む

ダイヤモンド富士になるんだろうけど

うちからだと難しいかも*(はてな)*

昨日のゆずジャム、

紅茶に入れて飲んでみました*(紅茶)*

う～んいい香り～*(うるうる)*

ゆずジャムの作り方

書いたから良かったら見てね*(ウインク)*

ゆずジャム レシピ

ゆずジャム作り方です

オレンジや夏みかんでも応用できます。

ゆず　　　大きいもの6個くらい

砂糖　　　２００ｇ

• ゆずを半分に切って果汁を絞り、わたを取ります。（わたや種も使うので捨てないでね）
• 皮を薄切りにして水にさらす。
• 沸騰したら水にさらし、絞ってそれを3回繰り返す。（苦味を取ります）
• 果汁を絞った後のワタと種をヒタヒタの水に入れて10分くらい煮ます（これがとろみの元ペクチンになります。
• それをザルで漉して、茹でた皮と果汁も入れて火にかけ、沸騰したら２００ｇの砂糖を入れます。
• 強火で煮詰めます。冷えるととろみが出るのですこしゆるいくらいが丁度いいです。