シフォンケーキ

う～～～、今日はお天気も悪いせいか寒～い
夕方からは雨も降るみたいだし、洗濯物も乾きそうにないな


そうそう、これは昨日作ったシフォン・・・



ちょっとまわりがぼそぼそしてます
が、このシフォンのすごい？ところはなんと量りを使わずにできる、っていうところ

シフォンはいろんなレシピを試した私ですが、最初はなかなか型からうまく出せなかったりと
失敗の連続 が、なんとこの量りを使わないレシピを試したところこれが正解
以来シフォンを焼くときはこのレシピばかりです





で、これをデコレーション いちごは佐賀の「さがほのか」
しかし・・・生クリームの塗り方が
お誕生日のお祝いだったんだけど、気持ちだけは伝わるといいな・・・（とほほ）




そうそう、昨日図書館で「山小屋ごはん」（松本理恵 著 /山と渓谷社）という本を借りてきました





日本各地の山小屋で食べられるいろんなごはんが載ってるんだけど、どのページを
見てもおいしそうなごはんばかりが載ってるの
「特製インドカリー」だったり、「薪ストーブトースト」だったり、「焼き立てパン」だったりと、
材料や、設備も限られる山小屋で作られるがゆえに、シンプルなんだけれど、
登山客への愛情がこもってるごはんはほんとにほんとにおいしそう
昨夜遅くにこんな本を読んだもんだから寝る前にお腹が空いちゃいました


しかし、家にいても出かけても、本を借りても・・・私って食べることばっかり

むずかしい・・・

友達に荷物を送る予定があったので、一緒にお菓子でもと思って
抹茶クッキーとマドレーヌを焼いたんだけど・・・

マドレーヌがぶつぶつになっちゃった
マドレーヌのレシピっていろいろな本を見たり、ネットで調べても
ほんとにシンプルなんだけど、それゆえに難しいのかなぁ？
そういえば納得のいくマドレーヌって作れたことないなぁ
おすすめのレシピがあればどなたか教えてください






今日の夕ごはん・・・あっさり和食でした





めばるのお煮付け






ふろふき大根・・・図書館で借りた「初女さんのお料理」（佐藤 初女著）という本の中のレシピで
なんと大根をことこと3時間もひたすら茹でるのです





大きな茶わん蒸し・・・この画像では大きさがわかりませんが、子ども達が大好きなシンプル茶わん蒸し
かつおだしのあんがかかっています

いちごが・・・

土曜日にやっと今年初めてのいちごを見つけたと喜んでいたのに、昨日ジャスコに行った時に
果物売り場を見てみると、土曜日にあった棚にいちごがない 通りかかった店員さんに聞いてみると
なんと、次の入荷は水曜日の予定だって 結局今日デパートにも電話をかけて聞いたみたけれど、
今月下旬くらいには、なんて返事 結局いちごなしのデコレーションケーキとなりました
にしても、いちごがない時期のデコレーションは難しいな、ふぅ











acoちゃんは小学校の先生なので、ペンケースを一緒にプレゼント（押し売り）




で、そんな今日の夕ごはんは




・めっちゃふつうのカレー




・マカロニサラダ




・青梗菜とたまごのスープ
これに、まー・くーリクエストでレタスやキャベツのグリーンサラダでした

下ごしらえ

明日はお友達のacoちゃんのお誕生日
お粗末ながらお祝いにケーキを焼かせてもらう約束をしたので、今日はスポンジを焼きました
一日置いておくとしっとり落ち着くので、デコレーションケーキの時はいつも前の日のうちに
スポンジを焼いておきます
土曜日にやっとスーパーにいちごがならんでいるのを目撃したので一安心
でき上がり図はまた明日～







月曜なので、またまたふぁーみんへ 今日は明石の天然真鯛を１匹 \350で、2匹買ってきました
なので、スポンジを焼いてる間にこれも下ごしらえ





よいしょ、よいしょと切り身にして、今夜はこれでまーの好きな鯛のレンジ蒸しをつくりまぁす

暖かいから・・・

ここ何日か寒かったのに、今日はまたぽかぽか陽気
寒いのはニガテだから暖かいのはありがたいけど、毎年実感できるほど
温暖化が進んでるのは正直コワイ・・・

しかも？この暖かさのせいか11月になってもスーパーに「いちご」がないっ

今月は仲良しのお友達の誕生日にせめてもの気持ちを込めてケーキを
焼かせてもらうつもりなのに・・・
完全に独学のケーキ作り、デコレーションケーキをなんとか見れるように
仕上げるには「いちご」が不可欠なのにぃ

記憶にある範囲で、この時期までいちごを見ない年はなかったような・・・
こんなところで温暖化を実感するのでありました

来週あたり「いちご」登場しないかな？




今年の冬に焼いたケーキ
やっぱりいちごのデコレーションケーキが美味しいし、かわいい