フォルコンブロート

ドイツ黒パンシリーズ第二弾。

 フォルコンブロート

前回のプンパニッケルは粗挽きだったけど、こちらは細挽き。

プンパニッケルはそのままの方がウマかったけど、こちらは焼くともっちりして焼いた方がウマい。

焼くと発酵臭が強くなるのは同じ。

プンパニッケルの方が穀物の味が濃くて好きだな。

黒パンと腸詰とチイズがあれば何もいらんな。