Happy Boy 龍之助

我が道を行くスーパーマイペースの3月生まれ。
高校生活満喫中!

いさきを捌く

2018-08-31 21:50:00 | Weblog
8月最終日。まだ夏休みが続いている龍之助、いつもより少し早めの帰宅をしたママに
「夕飯は魚がいいな・・・」
「またお刺身作ってくれるの?何を捌きたい?一緒に買い物行こうよ。」
「ママ買ってきて」
「近所のお店だと、捌いた後の状態になってるのばかりだよ」
毎日の英語の課題をやってるから、という理由でママ一人が買い出しに行くことに。
案の定、スルメイカとサンマしか捌ける状態にはなく、龍之助に電話をしました。
「あーー。じゃぁ、三越行ってきて。」

三越の鮮魚売り場にあり、龍之助が捌けそうなもの・・・
店員さんに相談し、イサキを購入しました。

「ママ遅かったね」
「ちょっと色々見てて・・・」
「で、何買ったの?」
「イサキだよ」
「ふ〜ん」

「イサキは結構簡単みたいだなぁ」気まぐれクックさんの調理動画をチェックしながらつぶやき、取り掛かりました。
「ママ来て」と呼ばれた時のみキッチンに入るのですが、早速呼ばれました。
「意外と鱗がすごい。キャップちょうだい」苦労しながら鱗を落とした後、結構慣れた手つきで包丁を入れていきます。

この足元、なんでしょうね?思わず撮影して見ました。
しばらくリビングで本を読んでいると
「ママ来て」
おぉ、鯵の時より上手になってる!
「すごっ。」調理前に動画で見ただけで、ここまです〜っと進められることに関心。


お皿を出しておいたら、こんな感じで盛り付けられていました。

あれ??予想していたより量が少ないような・・・(笑)
切り落とした箇所はビニール袋にまとめられていましたが、血なまぐさいボールやまな板を残して
「ママ、あとはよろしく」
完全にアシスタント扱いです。が、龍之助が魚の調理にここまで興味を持つ理由をいくつか想像しながら、黙々と手を動かしました。
やっぱり、3歳の誕生日前からはじめた大場先生のキッズキッチンが楽しい思い出となったのかな?

ステーキディナー

2018-08-25 20:58:00 | Weblog
お好みのグラム数を注文できるシステムです。
ママ250gの量がこちら。ボリューム感満載です。


先日パパの実家から頂いたDUCKHORNは普段のテーブルワインとは一線を画す味。

(安いのを持ってこなくて良かった〜)
たまにはこんな食事も良いですね。

買い出し

2018-08-25 17:04:00 | Weblog
パパとママは外食予定ですが、龍之助は家で食べたいと主張。結果、自分で捌けるものがないか一緒にお買い物へ。
魚コーナーを眺めるのですが、姿形が残っているものはスルメイカとサンマぐらいしかありません。

ということで、スルメイカのお刺身とバター醤油ソテーを作ることに。
You Tubeで捌き方のコツをチェックしてから黙々と作業開始。

何だかママより丁寧な手つきだねー。

幻の焼売

2018-08-17 12:11:00 | Weblog
パパが発掘してくれた美味しい街の中華料理店”鳳泉”
前回はパパとママ二人で夜に訪れたのですが、地元の人で溢れかえり、かつ、売り切れだった焼売。
今日いよいよ目の前に。

初めて食べる食感。クワイが入っているのです。
美味しくて、もう一皿お代わりしました。
ところで、鳳泉までは平安神宮からタクシーで向かったのですが、運転手さんから新たな情報をゲット。次回はそのお店を訪れなければです。
京都は美味しいお店がいっぱいありますね。

平安神宮の庭園

2018-08-17 11:09:00 | Weblog
絶好のお天気になりました。あいにくのお天気になりそうだったにも関わらず、予想外の晴天。しかも、秋のような爽やかさ。
平安神宮には何度か訪れましたが、庭園に入ったのは初めて。


蓮の花が見頃でとっても綺麗でした。


五山送り火

2018-08-16 21:09:00 | Weblog
夕刻ざーっと雨が降った後、ホテルからタクシーでビュースポットへ向かいました。
出町柳近辺の賀茂川河川敷からの眺め。
とっても綺麗な「大」の字は書道で習うような毛筆体。続いて、橋を渡りながら見た「法」は直線的で好対照。
実物を見ることができ、感慨深いものでした。

てんぷら圓堂

2018-08-16 20:56:00 | Weblog
じぃじの無事を確かめた後、京都へと向かいました。
少し遅めのお昼ご飯に、天ぷらへ。
パパに事前予約してもらったところ、個室3人部屋をご用意いただきました。


鮎の天ぷら。丸ごといただきます。


お昼のコースについているお刺身も絶品です。
ここに立ち寄ることが京都に来る楽しみの一つとなりつつあります。

鮎の塩焼き

2018-08-15 20:05:00 | Weblog
約3ヶ月ぶりに会う龍之助に「大きくなったなぁ」と目尻を下げるじぃじとばぁば。
蓮太朗と対局


夕食はリクエストしていた鮎の塩焼き。
とっても立派で美味しかったね。


肋骨が6本?折れているのでコルセットを巻くじぃじ

岐阜のじぃじの容体

2018-08-13 20:36:19 | Weblog
7月9日散歩中に倒れ、救急車に運ばれたじぃじ。
肋骨を7本も折ってしまい、1週間の入院と手術を経て自宅療養中とのこと。
猛暑も手伝い完全なる自宅軟禁状態のようですが、やはり心配です。

電話をすれば口が達者なのは変わらず、しかしやや身体が辛そうな雰囲気を電話越しに感じます。
いよいよ明後日、会える訳ですが

せめて、龍之助が小学校に上がるまで
せめて、龍之助が中学校に上がるまで
せめて、龍之助が高校に上がるまで ←次はこの姿を見せてあげたいものです。