らーめん門蔵＠鈴鹿（とんこつ醤油らーめん）

先日食べた門蔵＠鈴鹿の「こってり」がかなり味が濃すぎたのですが、あれだけ濃かったのなら、ベースの豚骨だけならかなりイケるのではないかという訳で、門蔵＠鈴鹿に再訪。
単にコジツケという声には耳を塞ぎつつｗ、もちろん注文は「とんこつ醤油」らーめん。

このお店はセットメニューが豊富。
その中でも気になっていた、豚キムチセットを注文しました。
しかし、写真を撮り忘れorz
この撮り忘れたのを理由に、近々再訪するのでしょう（笑

さて、とんこつ醤油ラーメンは、マー油(こがしニンニク油)がしっかり。
マー油がとんこつの旨みを引きたてるらしいのですが、最後の方はマー油の苦味がちょっとキツく感じた。全体的に味が濃いので、マー油がなくてもいいような気が。。。
しかしながら、これはこれであり、というか、こってり感や、そのこってりを細麺がしっかり絡めて運んでくれる感じなんか、かなり好み。
ますます今後の定番店となりそうです。

豚キムチは良い感じの辛さで、ご飯のお供に最高。
天一でも同じ感想でしたが、豚キムチを考えた人はエライ！



らーめん門蔵＠鈴鹿　　三重県鈴鹿市伊船町1953-6
　　TEL 059-371-3320

【営業時間】
　１１：００～２２：３０ＯＳ、２３：００閉店
【過去記事】
　2007/07/31　2010/01/12　2010/03/09