Menkouともや＠鈴鹿（濃厚魚介つけめん）

４月にオープンした、最近各所で話題のお店です。
自分の生活圏内で、行き易い場所なのですが、この場所は入れ替わりが激しい場所。
そのジンクスを吹き飛ばして、どっしりと地元に根ざしたお店になることを期待します。

さて、このお店は、どこやらの有名なお店で修行された方が独立したお店らしい。
ただ、いまいち苦手（といってもキライじゃないけど）なつけ麺がメインみたい。
メニューを見ると、「濃厚魚介つけめん 850円」が当店一押しとのことで注文。

カウンターに座ったのですが、厨房がよく見えて、丼を温めるのはもちろん、お湯を捨てた後しっかり余分な水分を拭いていた。
仕事が細かく気配りを感じられて、期待が高まる。

スープは確かに濃厚で、かと言って酸味や辛味で濃い味を出しているのではなく、あくまで旨味が濃厚な感じ。
今まで食べた中では一番、いい感じでした。
麺はツルツルっと喉越し良く、太さも太過ぎず、個人的には程良くいい感じでした。

ただ、スープ割がよく分からん。なのでスープがもったいなかった。
〆飯投入にした方がよかったかも。
とにかく、つけ麺としては今までで一番よかったです。


Menkouともや　三重県鈴鹿市寺家町1536-1
　TEL059-388-6036

【営業時間】
　１１：００～２３：００　※スープがなくなり次第終了
【定休日】
　不定休

Menkou ともや （ラーメン / 鼓ケ浦駅、白子駅）