Menkouともや＠鈴鹿（自家製らー油の坦坦つけそば）

Menkouともやは通し営業なので、遅めのお昼には重宝します。
このお店はつけ麺が売りなのですが、汁そば系もおいしそう。
鶏そばのつもりだったけど、麺好さんの召喚魔法にかかって、自家製らー油の坦坦つけそばにしちゃった。850円

ゴマ度、辛味、スパイス感、どれも担々麺度は弱い。
ベースのつけ汁を大事にしすぎて、思い切れてない印象。
担々麺らしくするなら、もっと辛くてスパイシーでもいいのでは。
これでは、あくまでも「坦坦“風”つけそば」ですな。

ちょっと辛口な評価かもしれませんが、ベースのレベルが高いからこそ、一言いいたくなるってもんです。
ベースのつけ汁を大事にしすぎず、そのクオリティを信じて、思い切った味に挑戦してみてもいいんじゃないかな。

ところで、あんすぽ！さんの記事をみて、次こそは「鶏そば」にして、同じく「煮干しそば」の連食を検討中です（笑


Menkouともや　三重県鈴鹿市寺家町1536-1
　TEL059-388-6036

【営業時間】
　１１：００～２３：００　※スープがなくなり次第終了
【定休日】
　不定休
【過去記事】
　2011/05/05